オープンから３週間近くたちソロソロ落着いた頃かとコチラへ。
“家系”との事ですが、なにやらキケンなレビューが上がっておりビビリ気味です。
オープン当初のゴタゴタだと信じ、食べてみる事に。

２０日、１３：３２分到着。客入り８割ほどと思いの他混んでおります。
最初は４人掛けテーブルに１人で座っていましたが、後客絶えず相席になり待ち客も出る始末。
偶々でしょうか？子連れのママさんグループが多く見られます。
店内は思っていたより広く、新しい店内は気分が良いです。
ただレジの有る入り口付近が会計をする客と待ち客とでごった返しており、券売機を置くなど改善した方が良いかと。
ニイサンに狙いの品を口頭注文すると噂どおり好みは聞かれませんでしたが、サービス半ライスの有無を聞かれたのでありがたくお願いした。
店員は厨房にガンコそうなオヤジサンとホール担当のニイサンの２名体制。
丁寧な接客態度でしたが、ニイサンはややテンパリ気味です。

混雑具合から時間が掛かると思いましたが、先客分は配膳済みだったようで６分程で配膳。
見た目は海苔が１枚少ないですが“家系”のソレ。
やや濃い目の醤油色でチー油の浮きはホドホドですがなかなか旨そう。
具はチャーシュー、海苔２枚、ホウレン草、味玉、薬味ネギ。
サービス半ライスには“きゅうりのキューちゃん”が添えられておりニンマリ。

スープは熱々で乳化度マズマズ。
豚骨のパンチも程好くカエシの効きも上々。
チー油も適度に効きコク・旨味十分で美味しい。
塩梅はやや濃い目でライスが進みます。

麺は四角い断面の中太ちぢれ。
“家系”によく有る短めタイプ。
カタメの茹で加減でザクザクとした歯切れの良いタイプです。
チョットボソ付いた感じも有るが旨い。
量は少なく、男性には半ライスか中盛は必須でしょう。
ロース系のチャーシューはホロ系。
いつの間にかバラバラになってしまうほど柔らかく美味。
ホウレン草は茹で加減良く、このスープには良く合いますが量がもう少し欲しかった。
海苔はスープにヒタヒタしてライスを包み食べると間違いなし。
味玉は黄身が完熟一歩手前タイプ。
薄い甘味の有る味付けで美味しいが、やはり半熟が良かった。

ニンニク、豆板醤を加えるとワイルド感がアップし間違いの無い相性のよさ。
美味しく食べ進めスープまで完飲。
おそらく本来の出来でしょう。美味しく頂けました。
先日食べた「横浜家系ラーメン 両国 大和家」、「神鷹山」と行動範囲に“家系”ラッシュが続きますが、いずれも同じような印象。
遠くからワザワザ食べに来るレベルではないですが、近所に在れば重宝出来るかと。
次回は「つけ麺」を食べてみたい。