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「とんこつラーメン+替え玉(780円)」@博多 とんこつ風洛 鳩ヶ谷店の写真シャトレーゼで連れが買い物をしていたので、その間こちらで食べる事に。結構前からあるのですが、入るのは初めて。相変わらず店内がらがらです。
カウンター席に座りると麦茶を持った店員さんが来たのでとんこつを注文。麺の硬さを選べるみたいですが、まずは普通で。卓上の辛もやし、みじん切りのニンニク、紅生姜、ゴマなどを見ながら時間つぶし。5分ほどで提供。

早速見ると珍しくもやしが中央にトッピング。輪切り葱は浅葱では無く普通の葱。おかげでちょっと彩が寂しい。一口スープを飲んでみると豚骨より塩気が強くて塩豚骨を頼んだ気分に。
麺は博多系でよく見かける細めん。普通でお願いしたからかやや柔らかめな茹で具合。
トッピングのチャーシューは形がいかにもベーコンっぽいですが、結構固めなのとしょっぱさもあってか味もベーコンぽかった。
もやしはスープが塩豚骨風なので良く合います。葱は辛みもないのであまり存在感はなし。キクラゲはこりこりしており特に他所と遜色なかったですが、如何せん量が少ないですね。
替え玉の後は卓上の辛もやしとニンニクを投入。味を変えて頂きましたが、ニンニクはあまり感じません。辛もやしはスープにも味が移るので変化が楽しめ、少しぴりっとして引き締まりました。

単品650円でこのトッピングのしょぼさはちょっと残念。セットメニューでご飯系やその他のメニューが半額以下になるみたいですが、メインのラーメンをもう少し充実させて欲しいです。味は結構美味しかっただけに残念です。ご馳走様でした。

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コメント

コテコテの豚骨スープ。
一口そそって、もう限界。
ふくちゃん(築地店)の豚骨に慣れていたので、アッサリ系を期待してしまいましたが・・・
関東人は覚悟して入店しないと、完食なんてできないと思います。

kt | 2018年1月30日 08:58