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【特製そば2BET】￥880かつて横須賀中央にあり、大好きだった若松････あの志向高い味はどう変わったのか？？鰹の風味がたっぷりと効いたスープは何とも独特です。最近豚骨魚介系で魚粉をまぶしたラーメンはよくありますが、これはストレートに鰹ダシを全面に出しているとともに、粉っぽさが少なく食べやすいのも特徴的です。麺は太麺でしこしこ美味しく、とろっとろのチャーシューも感激でした！ただ、具材のキャベツ＆もやしはふにゃふにゃで残念な感じ。スープとの相性を考えても変えるべきでは？？独特であり美味しいのですが、全体的には若松のほうが数段上だった気がします･･･。
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かつて横須賀中央にあり、大好きだった若松････
あの志向高い味はどう変わったのか？？
鰹の風味がたっぷりと効いたスープは何とも独特です。最近豚骨魚介系で魚粉をまぶしたラーメンはよくありますが、これはストレートに鰹ダシを全面に出しているとともに、粉っぽさが少なく食べやすいのも特徴的です。麺は太麺でしこしこ美味しく、とろっとろのチャーシューも感激でした！
ただ、具材のキャベツ＆もやしはふにゃふにゃで残念な感じ。スープとの相性を考えても変えるべきでは？？
独特であり美味しいのですが、全体的には若松のほうが数段上だった気がします･･･。