なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
76点
麻婆豆腐かけタンメン[ラーメン/その他]
雲林坊（東京都千代田区）LIE LIE LIE

7月23日　11：30頃訪問　先客3名　後客2名
麺・細くストレートな麺は、全粒粉との事、スパット切れるような食感でないがほどよい硬さ。量は130ｇ程度だろうか（？）、ご飯物セットでないとお腹が膨れません。
スープ・やはり辛いですが、その刺激は一瞬でした、その後に来たのは、ひたすら「痲」の刺激！この感覚は、初めてでした、不快指数からするとかなり強いのですが、また食べたい感に襲われています。辛さと痲のバランスさえ合えばもっと好みかもしれません。
具・麻婆豆腐は作り置きで無く、しっかりと調理されていました、豆腐はしかりとした歯ごたえがあり、なかなかです、ただしそれ以外の具はほとんどありません。

一杯のラーメンとしての完成度は、やや低めですが、「痲」の刺激に驚きました。麻婆はご飯の方が合うかな？といった印象を受けました。ごちそうさまでした、次回は担担を・・・

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。