2011.7.23. 12:25頃訪問。先客５名，後客４名。初訪。

麺や 福一で，非常に美味しい冷やしラーをいただいた後，来る途中で見かけた新店に，「初レポ乙～！」を求めて立ち寄りました。
スマホで検索すると，アカンな～同好会さんが既に登録を済ませてますね。よかった～。
入り口に「６月14日ＯＰＥＮ」とあります。開店して１か月ちょっとですね。この通りの激しい場所にこれだけ目立つ看板下げていて，土曜日のこの時間にこの入りではちょと心配ｗ
まあ，物は試しです。入りましょ！
券売機には醤油系と味噌系，そしてつけ麺と冷製が……。すばらしい１杯を食べた後なので，さすがに冷製は厳しいと思い，デフォらしい表記メニューをプーッシュ！
注文から３分ほどで提供です。早っ！ｗ　さっそくいただきます。

麺は中太のもっちりした食感。まずくはないのですが何となく印象が薄いです。
スープはけっこう濃厚ですね。表面に乳化した脂の層があり，豚脂スメル。自分はけっこう好きですよ。
層の下は濃いめの豚骨醤油スープ。旨みもまずまずなのですが，カエシの印象の方が強いです。
これは家系なのでしょうかね？ホウレンソウが入ってます。でも，テボで茹でてるし，細切りキクラゲが入ってるんですよね。豚骨ラーと家系の折衷のような印象です。
具はそのほかに，大量の白髪ねぎとメンマ，ゆで卵，チャーシュー。
白髪ねぎは切り方が荒く，辛いです。午後は至近距離で人と話せんわｗ
メンマは印象薄。ゆで卵は……何で今時の新店でゆで卵なのかな～ｗ
チャーシューは脂の割合が多いバラ肉。皮つきでしょうか。ねっとりとろっとした食感で，自分は大好きですがダメな人はダメでしょうね。
このようなラーメン，嫌いではありません。この昼２杯目ですが，けっこう美味しく完食，完飲です。

総じて，カエシ感の強い，家系風豚骨醤油ラーメンですね。
何か非常に荒削りな感じ。脂の多いチャーシューや豚の脂のカホリなど，自分は好きですが，万人受けはしないかも。
店のつくりも看板も従業員も，けっこう気合が入ってるので頑張ってほしいです。ごちそうさまでした。