仕事帰りにコチラへフラッと立ち寄ってみました。
国道沿いの交差点近くなので、中々車を入れづらいですねぇ…何とかねじ込み駐車しました。

18時40分の到着で先客1名。
店内は結構広め、小上がり席もあって複数客も見込んでいるようですね。
内装も落ち着いた色調でゆったり落ち着けます。
店員さんは店主さんお一人ですが、中々丁寧な接客で良い雰囲気ですねぇ。
待つこと10分程で配膳。

タレは粘度そこそこの豚骨魚介系、ところどころ背脂が浮いてますね～。
軽めの豚骨とカツオ・サバなどの節系を合わせたもので、舌触り滑らか。
ややライトな味わいで、酸味が利かせてあってスッキリした印象ですね。
もう少し動物系の土台に厚みが欲しいかな～？

麺は中くらいの丸ストレート。
ソフトな口当たりで麺単体の印象は薄めかな？
麺量は200～220gほどで、麺の細さの割にはボリューム感がありますね～。

さて、麺を浸けてズバッと頂きますと…お！酸味が良い塩梅ですね。
節系の風味も自然に乗っかり、細麺ながら中々に食べ甲斐があります。

具は麺側にチャーシュー・味玉・メンマ・ほうれん草・刻み海苔。
タレ側に刻みチャーシュー・白髪ネギ。
チャーシューは硬めでスジっぽい食感、う～んちょい食べづらい…。
メンマは程よい大きさとコリコリ感で逆に食べやすさが○。
ほうれん草はタレに似合っていますね～、刻み海苔はいらねぇｗ
味玉はふっくらとした食感が心地良いです。

特製味付き餃子の内容はコチラ↓
http://gyouzadb.supleks.jp/review/683676.html

麺をサクッと完食、スープ割りをお願いしました。
割りは動物系スープかな？酸味が抑えられ、動物系の深みが加わって美味いですね～！
これならラーメンの方も期待できそうですね。
そしてタレ本体にもこの味わいが欲しかったｗ

メニューも豊富、テーブル席に小上がりもありますが…後客は無く。
立地的に厳しいようですが、頑張ってもらいたいものですね。
次回は味噌ラーメンでも頂いてみましょうかね～。

ご馳走様でした。