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横浜ウォーカーに掲載されていたのを見て、11/10の昼過ぎに訪問。注文してそれほど待つこと無く配膳されました。スープは醤油の味が強すぎるように思いました。醤油が強すぎ出汁が負けている感じ。もう少しコクが感じられた方が好み。麺は細麺。美味しい麺だが、これだけ細いと食べているうちに延びてしまいそう。具は全体的にレベル高いかな。特にシナチクとチャーシューは美味しい。煮玉子はもう少し味が染みていたほうが美味しいと思う。全体的にあっさり上品に仕上がっているのですが、醤油の味が強すぎてバランスを壊しているような気がしました。
越後屋
RAMENOID
ゆーぞー
ラーメン屋けんちゃん
40Clockers
rei
横浜ウォーカーに掲載されていたのを見て、11/10の昼過ぎに訪問。
注文してそれほど待つこと無く配膳されました。
スープは醤油の味が強すぎるように思いました。醤油が強すぎ出汁が負けている感じ。もう少しコクが感じられた方が好み。
麺は細麺。美味しい麺だが、これだけ細いと食べているうちに延びてしまいそう。
具は全体的にレベル高いかな。特にシナチクとチャーシューは美味しい。煮玉子はもう少し味が染みていたほうが美味しいと思う。
全体的にあっさり上品に仕上がっているのですが、醤油の味が強すぎてバランスを壊しているような気がしました。