7/25　お昼に訪問。


　深夜勤による心の疲れを癒すため、北関東道に乗って一路太田へ！！

　遅ればせながらようやくこちらのお店へ辿り着きました。何度も訪れようと思っていながら、なかなか機会に恵まれず･･･念願の初訪問です。

　気合いを入れて開店前から店前で待機です。暖簾が出たので入店すると、カウンターにはすでに先客･･･そして配膳済み･･･？？
　まあ、あまり気にせずにいきましょう。まずはどれにしようか悩むところですが、スープをしっかりと味わうべく標記にしてみました。完全デフォで！！お値段は750円です。


　丼！！
　麺が細いためか、早い到着です。期待に反せぬ美しいビジュアルですね♪

　若干少なめに感じるスープを一口いただくと･･････旨っ！！うおぁっ！美味あぁぁぁっっ！！！
　白濁したスープは鶏のエキスが凝～縮～した旨味全開のスープです。髄の髄まで引き出したという感じですね。貝類その他の魚介由来の旨味とも相まって、厳粛たるハーモニーを奏でています。
　程よく整えられた塩気も、素スープの良さを崩すことのない正に適当な状態です。鶏油からと思われる仄かな甘味も良いではありませんか。

　そこに合わせられるのは、白さに拘った（？）ストレートの細麺です。しなやかな舌触りで、啜り心地も非っ常に良好です。歯応えは多少柔めな感もありますが、その辺は好みの問題でしょう。あわよくば「硬め」でいただきたし！といった具合です。
　何はともあれ、旨味たっぷりなスープをしっかりと持ち上げ、口中へと誘（いざな）ってくれます。

　美しく整った具材はチャーシュー、メンマ、味玉1/2個、水菜、ネギといった顔ぶれです。
　肩ロースのチャーシューはやや小ぶりのものが2枚載せられています。といっても厚みはそこそこにあるので、ボリューム感は上々です。柔らかでありながら適度な歯応えも残された好印象なお肉です。
　メンマはしおらしさすら感じるほどに控えめな味付けです。全体的には太めながら、穂先に近い部分もあって、心地好い咀嚼感を堪能させてくれます。
　味玉もただものではありません。半熟が苦手な人にも対応できる程度のボイル加減でありながら、黄身までしっかりと味付けされた秀逸な出来栄えです。
　彩り＆清涼感担当の水菜は特筆ありません。ネギは残念ながら少々臭みが気になってしまいました。


　眠気を堪えてここまで辿り着いた甲斐があったと感じさせてもらえる充実した品です。
　自慢の餃子を食べ忘れてしまいましたので、次回は他の味と一緒に味わいたいと思います。

　それはそうと、ある程度予想していたとはいえ、煙害に泣きました。しかも食直前＆食事中に両サイドからダブルの攻撃です･･･。感動的なスープ故によりいっそう悔やまれます。（-2点）