本日は南船場にあります「麺屋 のりお」さんを訪問しました。
こちらのお店は堺筋沿いにあります。
まだオープン間もないお店のようでお店の前に開店祝いのお花がまだ飾ってありました。
券売機で何を注文するか迷いましたが、デフォルトらしい表題のメニューを選択。
POPなどからの推測では「油そば」がお店のイチオシみたいです。
こちらのお店、15時まではライス一杯無料サービスしていただけます。
お店到着11時40分頃。店内空席3席。
その後すぐに満席になりました。
待つこと10分程で配膳されました。

まずスープは鶏白湯と魚介のスープです。
表面には油膜も張っていて良い感じです。
頂いてみるとガツンと煮干しです。
そういえばメニューに「東中野味」と書かれていましたが
これか！と変に納得。
関西にも魚介を効かしたものもありますが、
確かに出汁の取り方が違いますね。
味の奥に鶏白湯の甘みも感じますが割合としたら7対3～8対2
位の割合で魚介が前に出ているスープです。
結構好きですよ。これ。

麺は中太の縮れ麺。
加水高めで表面には全粒粉が浮いています。
多加水でスルスルいける麺なんですが
麺にしっかり感があり美味しいです。
風味も良いですね。

具材は叉焼・味玉半分・メンマ・葱
叉焼はバラ肉でやや小ぶりです。
味玉が半分入っているのを知らずに味玉トッピングしちゃいました。
トッピングの分は別皿に入れて出してくれます。

デフォルトのラーメンが美味しかったので、お店イチオシっぽい
「油そば」が気になりますね。
近々再訪させていただきたいお店です。
ごちそうさまでした。