午後2時頃に来訪。先客4名の後客5名。券売機で特製らー麺（こってり）を注文。約5分で着丼。スープからは強烈な魚粉とチー油の香りが漂ってくる。スープを一口。香りのままの味である。まず魚粉が口全体を覆う。そしてチー油と化調が舌をビリビリと襲ってくる。この３つの味だけである。スープは鳥白湯とのことだが、そのスープの味が完全にブッ飛ぶほどの魚粉と化調である。正直に言わせてもらえばスーパーで売っている生麺に大量の魚粉と香味油を混ぜればこの味になると思う。麺は加水率中程度の中太縮れ麺。個人的な見解ではあるが、関西圏では初めて茹で加減が抜群の店に出会えた感がある。絶妙のカタ麺である。麺自身も良く、喉越し・スープの絡み具合、そして歯応えも充分及第点を越えている。この麺になんでこのスープ・・・・・ちょっと悩んだ瞬間である。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味付けタマゴ。具はこれと言って特筆することはないかな。
とにかくスープのバランスが悪すぎる。あっさりを食べていれば違った感想になったのかもしれないので、チャンスがあれば普通の特製らー麺を食べてみたいです。