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約15年振りの訪問。20年前は都内でも珍しい本格的な長浜ラーメン屋で毎週のように通ってました。店構えは当時とほとんど変わらずですがやや活気がないような。。開店とほぼ同時に入店したためか？やや太目の極細麺はまるで乾麺のように芯がありまさにバリバリ？またスープの温度が低い、ほとんど湯気が上がってません。豚臭さは当時より抑え目で多少にマイルドになったとは言えとんこつ濃度はそこそこにありで今回は塩分､化調濃度も抑え目で美味しかったです。チャーシューは多めでしたが650円はやや割高感があります。
yoshiyo
少年のように
漆黒の店魚
尼茶(血圧やや良化^^;）
yoshiyo
zuwatara
約15年振りの訪問。
20年前は都内でも珍しい本格的な長浜ラーメン屋で毎週のように通ってました。
店構えは当時とほとんど変わらずですがやや活気がないような。。
開店とほぼ同時に入店したためか？やや太目の極細麺はまるで乾麺のように芯がありまさにバリバリ？
またスープの温度が低い、ほとんど湯気が上がってません。
豚臭さは当時より抑え目で多少にマイルドになったとは言えとんこつ濃度はそこそこにありで今回は塩分､化調濃度も抑え目で美味しかったです。
チャーシューは多めでしたが650円はやや割高感があります。