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2011/07/26(火) 曇り 初訪 13:31 入店 先客３人 13:36 着丼麺は黄色く縮れのある中太麺。茹で加減は固めで、コシがあって美味しかった。具：チャーシュー×４ 水菜 もやし 刻みネギチャーシューは大山黒牛を使用。バラの部分で半生状態。脂身が多めだが、脂身に甘みがあって美味しかった。牛の臭みが無く、塩のスープと相性が良い。水菜、もやし、ネギはシャキシャキしていた。スープは塩味の牛骨ベースの出汁。塩分が強めで、牛骨の旨味と香りがスープに出て美味しかった。しかし、初めはすっきりとしたスープだが、後半になるとチャーシューから出た牛脂で、少し油っぽくなってしまった。全体的に美味しかったが、良い材料を使用してる為にCPは低め。お店は綺麗で、接客も良かった。
甚平
かずたか
FUMiRO
雨垂 伊砂
麺は黄色く縮れのある中太麺。茹で加減は固めで、コシがあって美味しかった。
具：チャーシュー×４ 水菜 もやし 刻みネギ
チャーシューは大山黒牛を使用。バラの部分で半生状態。脂身が多めだが、脂身に甘みがあって美味しかった。牛の臭みが無く、塩のスープと相性が良い。水菜、もやし、ネギはシャキシャキしていた。
スープは塩味の牛骨ベースの出汁。塩分が強めで、牛骨の旨味と香りがスープに出て美味しかった。しかし、初めはすっきりとしたスープだが、後半になるとチャーシューから出た牛脂で、少し油っぽくなってしまった。
全体的に美味しかったが、良い材料を使用してる為にCPは低め。お店は綺麗で、接客も良かった。