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「ラーメン」@長浜らぁめん 錦雲豚の写真本社が移転してから2度目の会議。その前にこちらで腹ごしらえ。この日は涼しかったのでラーメンを注文。

スープを一口‥‥
店に入る前から豚骨臭が漂ってたので期待していましたが、その期待を裏切らない濃くて臭いwスープです。なかなか旨い。
麺は極細麺。硬め指定せずデフォの茹で加減でもなかなかいい感じの硬さ。
ちなみに替え玉注文時は「ハリガネ」コールしましたが、「ばりかた」位のが旨いかもしれない。「粉落とし」の「粉」が落とせて無いじゃん!!って感じの食感だった(^^;)
しかしこのラーメン、なんでネギが長ネギなんだろう?青ネギの方が香りも強いし旨いと思うんだけどなぁ‥‥?


ごちそうさまでした。

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