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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　土曜日

さほど遠くない西新井　　だけど新規開店からだいぶ時が経ってしまいました　　　やっと訪問ズラ　

２時１０分到着

店内は小綺麗でさっぱり　　　男２人で切り盛りしております

まずは表題をやっつけましょうか

５分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
これはなかなかクリアですねぇ　　そのスープをズズズ

鶏ガラ感満載ですわ　　 繊細に抽出された純粋な鶏味　　 雑味なく味わい深い　 かなり優秀な鶏ガラスープでありんすよ

鶏だけでは物足りなくなりそうな旨味は豚で補っておるように感じます　　　さっぱりしながら味はしっかりですわぁ

塩気はかなり控えめで全く喉に刺激がない　 が　 物足りなくもない　　　グビグビ行っちゃえますガネ

魚介がほんと軽い　　気にしなければ判らない程ですね　　　だけど　　　この魚介エキスも　　　このバランス型スープには必要でしょうなぁ 　　わからんけど

麺は中太のストレート 　 多加水なツルツル 　 腰がなかなか良くて弾力あります　　　

ただこのクリアスープにはもうちょい細く縮れてほしいかのぉ　　　

チャースーは豚も鶏も柔らかホロホロ　 薄めな味付けだが肉味がええねぇ　　

玉子はしっかり醤油味　　 火が少し通った軽い半熟

メンマは味付けちょうど良く 細く短いカット　　 食べやすくコリコリ食感

こいつは美味しい　　　動物エキスを上手に引き出しておりますよ　　　濃厚に飽きた人にはビンゴだべ