本日も美味しい中華そば（醤油ラーメン）を求めてこちらへ
約1年振りの訪問になります。
午前11時45分頃にお店に到着。先客4名。
席に座り黒大醤Aセット＋味玉を注文。
お昼のサービスを利用すると味玉￥100をトッピングしても￥650+100=￥750
しかもキムチ食べ放題はかなりリーズナブル。
そして11月からはお店のすぐ隣の駐車場がこちらのお店専用になるらしく
私のように車でアチコチ移動しながらラーメンを食べ歩いている人間には非常にうれしい。
来店頻度が上がりそうですｗ。
注文から5分程で配膳されました。

少し濁りのあるスープに揚げ葱と背脂らしきものが浮き
器の表面は厚めの油膜が張っています。
まずスープをいただくと少し甘みのある優しい味付け。
そこにコクのある醤油の味が加わり、後から柚子の香りがします。
1年ぶりに頂きましたがやっぱり旨いやん！
スープのベースは豚骨？鶏？もしかして両方かも・・・・
動物系の重量感はキッチリ残しつつ柚子で爽やかさも演出してくれるスープ
非常に美味しいです。

麺は中細のストレート麺。
中加水でエッジのたった断面。
噛みこむとかすかに芯を感じる茹で加減でクッシリした噛みごたえ。
スープとの相性も良く、この麺美味しいですね。
こういう細めでもしっかり噛みごたえのある麺は最近の私のツボですねｗ

具材は叉焼・メンマ・海苔・ナルト・葱。
あとトッピングで加えた味玉。
叉焼は巻きバラの大判なものが1枚。
脂の甘みがでて美味しいです。
トッピングの味玉は甘めの味付けで美味しいんですが
少し火が入りすぎていました。
もっと黄身がトロトロの方が私は好きです。

セットのご飯も山盛り入っていて、もうお腹一杯。
キムチも美味しかったです。
次回からはご飯少なめにしてもらおう・・・・

新店や競争店の多いこの地域でいち早く名店と呼ばれるようになったこちらのお店。
相変わらずの味とCPに大満足でした。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。