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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日　　　日曜日

新規開店からだいぶ時が経ってしまいましたよ　　　千住はマイエリアなんじゃがねぇ　　　最近身近をほっといてんなぁ

１２時５５分到着

店内に入ると先客３人 　男３人で切り盛りしております　　　まだまだ新しい店内は綺麗ですぞぃ

それでは表題　 行きましょう

１２分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
まずはスープをズズズ

一口目一瞬に感じたのが　　　味の輪郭が弱い　　　なんかぼんやりしてて　　　旨味がくっきりと感じないガネ
　　
確かにコク　　濃度　　風味はあるのに　　味そのもの強さを感じない　　　無化調の結果がこうなのか　　それとも　　カエシのせいなのか　　わからんけど

優しい豚骨で　　口当たりはソフト　　　鶏の優しさがちゃんと出てますなぁ　　

濃度は高いが単純に濃いって具合ではなく　　さまざまな具材のダシの混合がコクの高さを完成させてるでありんす

カエシが薄め　　醤油は角がなく喉に優しい　　　この具合はええですねぇ　　　昨今ショッペ～店が多いんで　　　これはええズラよ

麺は中太　　中太の中でも細いほうじゃわな　　中加水適度に感じます　　で　　茹で加減は申し分ない　

チャーシューは脂身多いホロホロ系　　味付けは丁度よく　　ひじょうに旨いぜよ

玉子は弱めな味付け　　適度な半熟でなかなか

メンマは普通レベルな味わい　　あまりコリコリ感は無く大量に入れられておる　　　メンマ好きにはええですな

タイプ的には 　 有名処では吉左右 だなや　　　もう一息のちょっとの工夫で抜群なスープになるはず　　　と思いますよ　　　しらんけど

やっぱりワシ的には　　カエシのもう一工夫を願いますよ