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「辛つけ麺」@麺屋 炙りの写真初訪問、12:50、先客4名、後客2名。
流石に店内はピッカピカ、居心地宜しい。

つけ汁は魚介をやや強く感じる豚骨魚介。
流行の感は否めませんが、辛いのにしたのは正解で、程よくピリッとくる塩梅は好感の持てる美味しさですね。

麺は中太でややウネリ。
モチッとした香りの強い麺、美味いです。

具材はチャーシュー・メンマ・ねぎ・海苔。

美味しさは十分だと思えますが、ヤハリ今更感は拭いきれず。

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