またぞう
Fat'n Garlic
この理先輩
ゆんたま
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コメント
どうもです～。
おぉ～、コチラの「冷やし」食べられましたかぁ～!!
先を越されてしまいましたｗ
ゴワゴワ麺がしっかり〆られたら、さぞ美味しかろうと思います♪
あぁ～、早く食べたいですぅ～。。。
おうじろう | 2011年8月13日 16:34まいどー。
ここも行きたいですねえ。
金ない！
Ra.Ibasen | 2011年8月13日 23:00こんばんわ
こちら未訪ですが、美味しそうですね。
冷やしもあるとはこの時期に持ってこいです。
一度食べに行ってみたい・・・
菊 | 2011年8月13日 23:47☆お早うございます、ラーメン王子さん。
おうじろうさんは既に此方のお店には３回訪問していますが、
冷やしは未食との事。
私は、今回初めて訪れて冷やしを頂きましたが、ボリュームが有り
冷水で締まったゴワゴワ麺美味しかったですよ。
☆お早うございます、ラ茨專さん。
此方のお店の目の前にはラーメン二郎 神田神保町店が有り他にも気になるお店が
在るので、１回の訪問では満足出来ない地域です。
しかし、他の地域のも沢山の課題店や課題メニューが有り、
金と時間が私も不足しています。
☆お早うございます、ｈｍさん。
今回、インスパイアで冷やし油そばを私は初めて頂きました。
豚ラーメンも食べたかったのですが、季節的にはこのメニューが合い
他の客も殆どが私と同じ品でしたよ。
話のタネに一度訪問して見てはいかかですか。
またぞう | 2011年8月14日 09:30まぜそばの冷しって食べた事がないので
想像できないんですが、、やっぱ冷し中華と同じと考えれば
いいんですかね?(笑) いや～食べたい・・・・
まぁ、今は忙しく無理ですけどね(泣)
右京 | 2011年8月16日 12:28☆こんにちは、右京さん。
私も初めて「冷やしまぜそば」を頂きました。
美味しかったので、他のお店でも頂きましたが、此方のお店の
方が美味しく感じました。
鰹節で違いが出たのかも知れませんね。
またぞう | 2011年8月17日 15:15
此方のインスパイアに冷やしタイプの「まぜそば」が有る事を知り、先日訪問して来ました。
東京メトロ半蔵門線の神保町駅Ａ４出口に降り立ち徒歩１～２分で到着です。
開店予定時刻の約１５分前に着きましたが、先客は無く完全に閉まってはいないお店の入り口からは微かに開店準備を行っている様な音が漏れてます。
そして、定刻にお店のブラインドが開けられて「冷やし まぜそば」の幕が入り口横に掲げられたので、道を挟んだ向かい側のお店なら流れて来た後客と共に入店です。
入口を入った右の壁に設置して有る薄型の券売機で、目的の食券を購入して店員さんへ
「冷やしでお願いします」と言い添えて渡します。
その際、店員さんから「鰹節は入れますか」と聞かれたので、お願いして席に着きました。
そして12～3分ほど経った頃、店主さんからニンニク入れますかと声が掛かり、素直にお願いして麺とご対面です。
早速手元に引寄せ、卵の黄身などを混ぜ込みながら天地返しを行い、ウエーブが付いた平型の太麺を頂いてみると二郎で頂くオーション麺とは違い「こうじグループ」で頂くふじ麺のようなゴワゴワ麺です。
食感は、勿論チョイ硬仕上げでパンチが効いたタレが好く絡み冷水で締められた美味しい麺をワッシワッシと頂きます。
具材は、崩し豚・揚げ玉・野菜・刻みネギなどで、天地返しをしたため野菜にタレが浸み込み過ぎて仕舞った様ですが、野菜の茹で加減は良いですね。
今回初めてインスパイアで「冷やしまぜそば」を頂きましたが、暑い夏場に合ったメニューで、ボリュームが有り美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様でした。