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「台湾ラーメン」@中国東北料理 八仙 五福支店の写真2011/8/8
お昼ごはんを食べに、八仙五福支店を訪問です。
こちらは、富山市荒川にある八仙の支店で、ネイティブの方が経営されています。
本店同様、皿料理(500円~)、定食(680円)、麺飯セット(レギュラー麺&レギュラー飯物のセット,600円)が食べられる高コストパフォーマンス店です。
今日はこちらの看板?メニューである台湾ラーメン(380円)をいただきます。
注文から3~4分で着丼。出てくるのも早いなぁ。
こちらの台湾ラーメンは、炒めた豚挽き肉とにんにく、鷹の爪、ニラのみのシンプル仕立てです。
先ずはスープから、…って前食べたときと違う。…スープがより濃厚になっておいしくなってる?
次に麺、こちらも前とは変わっています。以前は多加水の中~細ストレート麺だったんですが、中太縮れ麺になってる。スープにあわせて変えたのかな?
辛さにひーひー言いながら一気に食べきりました。おいしかったです。

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