Item: つけ麺 まぜ郎 ぎんや 砂田橋店
Rating: 68
Author: 激食ラーメン部 部長

68点

家族を近くのマックに残し、ひとりこの店へ。昼の12時前に入店するが、さすが名店と満席であった。しかし最初の開店だろうか、すぐに座れた。まずは基本のつけ麺を注文した。
出てきたつけ麺は麺の皿など見た目にも良い。早速麺を投入し一口。んん、ちょっと濃いなぁ。豚骨魚貝醤油と表記してある「つけ麺」だが、魚貝と醤油が強く前面に出てくる。しかも季節がらか濃すぎるなぁ。麺はコシがあり旨いのだが、このレベルの麺も増えてきたので特筆する必要もない。チャーシューは丸型の厚切りをバーナーで炙るのだが、濃いつけ汁にこのチャーシューでは、ちょっとゲップが出るなぁ。
好来が続いたからではない。アレはちょっと濃いと言うか辛いと言うか、スープ割りしても飲むのには躊躇し、残しちゃいました。
新店舗として8/10に小牧に“麺彩ぎんや”がオープンするらしい。が、行く日は遠そうだ。