8/9（火）　12：10訪問

仕事で与野方面へ外出です。

与野方面という事で色々悩みましたが、
本日は「R＆B」さんへ訪問します♪


12：10に訪問すると店内は満席です。
券売機でお目当ての「まぜそば」をポチッとして、
店内で待ちます。。

で、5分程でカウンター席に着席し、
その後13分程でご対麺です♪

ルックスはイイですねぇ～！

具材はチャーシュー・水菜・メンマ・ネギ・玉葱・フライドガーリック・魚粉・卵黄・タルタルソース、
そして“まかない飯”で提供されているご飯が入ってます。

まず、マゼマゼせずに麺だけ頂きます♪
中太の縮れタイプの麺はプリっとしていますが、
もうちょっと噛みごたえが欲しいところです。。

濃い目の醤油ダレは、ちょいと塩分強めですね。


それではタルタルとご飯をちょっと避けて、それ以外をマゼマゼしましょう！

具材と絡まって醤油の塩気があまり気にならなくなりますね＾＾
卵黄の影響が大きいんでしょうか。。

魚粉により魚介を感じる事ができます♪
デフォでは少なめですので、もう少し魚粉感あってもいいかも。。

水菜・ネギ・玉葱の食感が爽やかさをプラスしてます＾＾
チャーシューは提供前にフライパンで焼いてましたね。
熱々で美味しかったです♪　
脂のちょっと溶けかかった感じもイイですね♪


中盤タルタルを投入します！
マイルドさが加わりますが、味の変化はあまり感じせん。。

ご飯はどのタイミングでマゼマゼしたらいいのか悩んじゃいました…。

なので、残り3分の1の段階でマゼマゼします。。

まぜそばにご飯ってのも面白いですね♪
こういう見た目の変化も大事ですよね。。

麺も残り僅かになったところでラー油を投入します。
ピリッとして味が引き締まりますね！
もっと早い段階で入れとけば良かったと、ちょっと後悔しちゃいましたよ…。

あとは、もうちょっとニンニクが効いてたら良かったんですけどねｗ


ご馳走さまでした。