本日は水曜日。定例の打ち合わせで江東区へ行く日ですが、午前中に八柱に仕事が入ったため、松戸市内の店について定休日と営業時間をチェックして、某店を目指しました。
そして国道６号線から北部市場へ曲がり、通り過ぎようとしたとき、定休日のはずの13湯麺BLACKの入り口に白いノレンが出ているのが目に入りました。
あれ？すぐ先でUターンして市場内へ車を止めると、裏口にいたのは店主。
目が合うと、「どうぞ」と案内されました。
「定休日じゃないんですか？」と伺うと、「月曜日に休んじゃったので開けました」とのこと。おっと、これはついています。
ここは仕事先への通り道だし未訪問だったのですが、水曜日定休ですからあきらめていたのです。
11月14日　11：10　先客なし。定休日のはず、ですからね。
入り口の券売機で「黒味噌ラーメン」特盛（６５０円）の食券を購入。醤油、塩もできると書いてありますが、諸氏のレビューから、ここは味噌の店だと思っておりますので前記のメニューを選択しました。
カウンターに座って待つこと５分でラーメンの登場です。
高台から降ろすときに感じたのは、小ぶりに見えた丼の重さ。
こちらの特盛、なかなか量が多そうです。
スープは思ったよりも黒くありません。やや濃い目の味噌に見えます。
その上に乗るのは鮮やかな色のキャベツ、ほうれん草、紅しょうが、そして温泉玉子。
きれいなビジュアルです。
では、スープを一口。
表面に浮いた油の下で熱々のスープは、意外とあっさりしています。もっと味噌味が強いものだと思っていたので、ちょっと拍子抜けの感もあります。
そしてたっぷりと入った特盛の麺。細麺ですがやや硬め。食感としては、表面が硬くて中がやわらかい感じです。
スープとの相性は上々です。良く吸い上げます。
具はどれもおいしかったのですが、特に良かったのが温泉玉子と紅しょうが。
麺を三分の一くらい食べてから温泉玉子をくずして麺にからめたら、味はマイルドに変化。
紅しょうがも、単調になりそうな味噌味にアクセントを加えてくれました。
スープはちょっと薄く感じました。味噌を食べるともたれることが多い私が、まったく負担を感じませんでしたから。
麺とスープは、好みが分かれそうなところです。
５分ほどで、スープまで完食です。
特盛は私の胃を充分に満たしてくれました。CPは高いと思います。
ごちそうさまでした。