11/14 18:10 訪問

今日も豚を殺すような忙しさの我が職場･･･｡少し嫌気が差したので､定時でｻﾎﾞり､こちらを訪問です｡

私はあまりつけ麺を食べないのですが､このお店はﾗｰﾒﾝよりもつけ麺のほうが美味しいと､個人的には思います｡

で､このつけ麺､限定ﾒﾆｭｰでやってた頃に､どうしてもこのお店を訪問出来ず､結局喰えずじまい､今は夜の部のﾚｷﾞｭﾗｰﾒﾆｭｰとなっていますが､麺は全粒粉か中太玉子麺の選択制で､限定ﾒﾆｭｰ当時の太麺はやってないみたいです｡今日は中太玉子麺にしてみましたが､ちょっとありきたりな印象です｡私的には全粒粉のほうが好みかな･･･｡

けれど､つけ汁はもの凄く美味いです｡ﾍﾟｯﾀﾘ､ﾈｯﾄﾘな口当りと豚骨の濃厚さがあるのに臭みが殆どなく､塩ﾀﾞﾚとﾏｯﾁしていて､残ったｽｰﾌﾟは割らずに全部飲んでしまいました｡

つけ汁のなかには､味玉とこんがりと焼いた鶏です｡鶏の焦げの苦味がいいｱｸｾﾝﾄになってますね｡ある意味､同じ“焦げ”なのに､昨日のうさぎ屋さんと真逆の効果になってるのが面白いです｡

それにしても美味しいつけ汁です｡このつけ汁を若干薄めただけのﾗｰﾒﾝ､食べてみたいと思っている人って私だけでしょうか？もちろん麺はﾜｼﾜｼの太麺で！