約3年ぶりの訪問だろうか？
以前仕事の合間で赤羽をプラプラしていた時に
たまたま発見したこちらの店へ。
開店は11時で5分前に店の前へ到着。
先客すでに7名。どんな味かは完全に忘れてます。
11時になり営業開始。
よしって入ろうとしたら自分の前でドアが閉められてしまう。
･･･。満席だそうです。ってことでしばらく待ち。
10分程で先客が食べ終わり自分の番。
すでに後客10名。
標題商品注文し着席。
ここからしばらく待つかと思いきや3分程度で着丼。
早い！店主一人で切り盛りしているがかなり手際が良い。
撮影許可を得てからパシャしていただきます。
中太の麺。
あれ？あつもり？
そのまま頂くと口の中に小麦の香りがフワァッと広がります。
確かこちらの麺は浅草開花楼。
モチモチしていて噛みごたえ抜群。
つけ汁。
具材が多い。角チャーシューにメンマ、ねぎ。
以前半肉つけそば食べましたがつけそばで十分の具材量ですね。
つけ汁での最初の一口。あれ？薄いか？
魚介の香りがかすかにしますがそう感じます。
次第に動物系もやってくるようになりますが。
麺の香りを損なわぬ味わいというのでしょうか。
ここ数店このフレーズによく直面しますが…。
途中でスプーン3杯まで無理(自己申告)の刻みたまねぎと
前はあったかな？の魚扮を入れて味の違いを楽しむ。
隣のおっさんは器ごと斜めに傾けスプーンで
3回大量に入れてます。
たまねぎ好きの自分にとってはその手があったか！
っと若干後悔する。
麺終盤でこちらからの申告なしに割用のスープが出てくる。
最後は割用スープをつけ汁に入れてシメ。
やさしいバランスの取れた味わいを楽しみながら全て飲み干し完食。
大盛でも680円ですからなかなかのＣＰです。
この価格でこの味なら満足ですね。