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「銀笹塩ラーメン 800円」@麺処 銀笹の写真毎度~

めんや 参○伍で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11028012323.htmlを食べた後、ストマックキャパシティが「まだまだいけるよ雲丹!!」と語りかけてきたんでお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(12時50分)外待ち6人、退店時(13時21分)外待ち13人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11030281645.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11030281645-11509474896.html


スープは、熱々シャバな魚介あら清湯塩で、
鶏さん主体のライトな動物系がベースに、ミドルな魚群系&あら出汁っぽなチューニングで、あぶらやや多げ。
魚群>鶏≧豚な感じの味わいで、魚群感が上品ジワジワ迫ってくる感じやね~
なんとなく、あら出汁系の麺屋 海神と似た感じの味わいやね。
具材のつみれが、そう思わせるのか?w

麺は、中細ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、スープや具材との相性はなかなかええ感じやないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、つみれ,メンマ,水菜,白ネギ,糸唐辛子。
別器で、揚げネギと岩海苔が供される。
どの具材も相応に機能しとる印象やね。

【味】80【CP】-3【ビジュアル】+1【女子会】-1【おひとり様席は恥ずかしい】-1【連食査定】+3

看板と空
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11030281645-11509474897.html

総評。上品なあっさり系塩ラーメンやね。
魚介が先行する味わいながら、動物系の下支えや味つけも良く、あっさり系とはいえ老若男女はるな愛に好まれそうなラーメンやないかね~

ロケーション的に仕方ないところかも知れんけど、清湯で800円って割高感あるね~
もう少し回転をあげる雰囲気に仕立てて単価下げれば、超一流ラーメン店の仲間入りもあるやろうね~

既に超一流のラーメン店か~w

いいんだよ~~~

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

スイちゃん、まいどぉ~

あれっ?ここって初めてだっけ?
前にもレビュ見たような…。
あっ、タオルぐるぐるのレビュと
間違えたかな!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月26日 20:47

味玉浮かんでいての800円だね!
まぁ場所代が高いから生姜ない!ってな感じか??

はち ~減量中~ | 2011年9月27日 07:11

今一歩伸びんかったですね。

まー洒落っ気的なお店で、
なーんかラヲタさんは少ないでしょ?

 もうチョイ流行ると思ってたんやけど。
 ムズイね~商売は。。。

どうもです!

ええええ、全く同じのシチュエーションww
女子会に、一人席ww
入口手前で、ひとりww真ん中辺で、女子会ワイワイww
凄く、さみしかったww

junjun | 2011年9月27日 08:28

こんちくわ~。

ここ未訪ですw

いし井含め、CPがね~ この辺はw
ボーナス入ったら食べに行くわ~^^;

富士山 | 2011年9月27日 09:57

ども~

去年の12月以来なんで
そろそろ再訪しないといけません!

YMK | 2011年9月27日 11:04

まいどん

こういう系はワシ等ジジイに任せておけや~w

ついでに女子もワシに任せておけや~www

爺ちゃま | 2011年9月27日 12:22

どうもです~。

お!貴殿から「海神」さんのお声がー!
ジワジワ系も好きなんで、楽しみですわぁ~~~!

あとはいつ行けるか・・・・汗

毎度~

>隊長
じゅんちゃんのレポとかぶっとるがな~w
複数アカウントなんか~?知らんがなwww

>はちやん
場所代、高そうやもんな~
客もラーメン屋に長居なんぞしたるなや~って感じやわ~w

アカンな~同好会 | 2011年9月27日 21:50

毎度~

>ぶるやん
ラオタ、わちき含めて一人もおらんかったw
2杯食べた後で79点やから、1杯目なら85点くらいやろか~?

>じゅんやん
真ねっ子レポになってもうたwww
ほぼ同じシチュエーションやね~、前世では玉兄弟やったかも~w

アカンな~同好会 | 2011年9月27日 21:52

毎度~

>ふじやん
旨いんやけど、コスパがね~
千葉の田舎もんに銀座は敷居が高いわ~w

>わいやん
醤油も食べたいんよね~
次訪があれば、シャッターでいただきますわ~w

アカンな~同好会 | 2011年9月27日 21:54

じいちゃん毎度~

貴殿に女子会は50年遅いわ~、老人会で

どないだ?

アカンな~同好会 | 2011年9月27日 21:55

いばら~毎度~

久しぶりやな~
海神も旨かったけど、こっちのが好きかも~w

アカンな~同好会 | 2011年9月27日 21:56

どもー。

旨そうなビジュアルですね~。
でも800円はちょっとお高いですわ。

Ra.Ibasen | 2011年9月28日 00:52