8月13日21時訪店。
ラーメン二郎 横浜関内店があまりに残念だったので。
私が入って丁度満席の状態。
助手さん2名はどう見ても10代。
高校生の助手なのか。最年少二郎助手,かっこいい.
時間も時間なんでツーオーダーのロット回し。
前回のヤサイも多かったのでマシマシは大変なことになりそうかなと思いましたが
アブラもこんもり座れる土台しっかり型のまずまずのマシマシ。
二重丼でしたがこんなのイラネ～と思ってましたがびっしりのヤサイはポロポロ落ちてしまいますね。カネシも程ほどにかけられていていいね。
麺を引きづり出すのに苦労する野菜の重量。いいなコレコレ。
スープは醤油感・塩分高め。マシマシにがぶっかけられていたからその影響もあるかも。どちらにしろ特徴あるカラメの濃密スープは堪能できました。
途中席が空いてきたためゆっくり味わいながら塊系の豚さんをゆっくり味わう。うみゃ～。
最後のスープはアブラがぷかぷか大量に浮いてしまったがヤサイと一緒に食べなきゃダメね。

余韻に浸っていたら店主がプラ～ッと消え、高校生助手が麺を茹でていた。まさか麺上げはしないだろうがまだ1年たってないのに凄いなぁ。