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お盆期間のためか、2人待ちで座れた。
つけ麺はあまり好まないけど、注文してみた。
カウンター前に「食べ方流儀」とやらが貼ってある。
それに従って食べてみた。

しっかりとしたスープは重くなく、
麺の水切りも良いので、
味が薄まらず、美味しく食べられた。
また、すだちを絞った後のスープは、
すっきりとした味に変わり、美味い。
ん〜、つけ麺もいいもんだ、と初めて実感した一品である。

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