１０月１０日

12:32到着待ち８人４人入れ替え制で２０分ほどで着席



つけめん(200g)



ということで今日はこちらへ
楽しみにしていたソラノイロに見事に振られました。せっかくの電車賃なので、近くのこちらへ。麹町店は約３年ぶり

スープは、シャバ系豚骨魚介で、ややマイルドながら、柑橘系の力で比較的あっさり。神田御茶ノ水店とたいして差はないが、こちらの方がややあっさりか。


麺は三河屋製麺のやや黄色帯びた丸中太麺で、グニャとした弾力が突出して、小麦、卵のような風味が強く感じられます。


具はチャーシューが、ゴロゴロと入り、メンマ、のり、すだち、ねぎ。

チャーシューは、ハムタイプの小さくカットされたもので、量がけっこうあり食感もよい。

名物すだちは、やはりスッキリテイストな感じを作りだし、存在感はさすがです。


黒七味もピリ辛で味が締まりいいです。


トータル的にも神田御茶ノ水との差はそこまでなく、マイルド→スッキリというつじ田の王道はやはり流石な感じでした

ごちそうさまでした