麺中
研オナコ
TNTN
ごろ。
コメント
8/19のお昼は私も伊勢崎におりました(^^
そうか〜、広瀬川を渡っていたのでコチラを忘れていました。
塩しかいただいたことがないので「いつかは、改」と思っていたのに…。
ロコ太 | 2011年8月20日 10:59ロコ太さん
コメントありがとうございます。
ほ～、伊勢崎に行かれてたんですか！
自分は、今度は”塩”で行きたいと思っております。
麺中 | 2011年8月20日 16:00こんばんは。
改は美味しいですよね～
うちは、家族全員がハマってます。
麺中さんもすっかり燵家製麺さんにハマったようですね＾＾
赤城山 | 2011年8月20日 23:18赤城山さん
コメントありがとうございます。
家から近ければ家族で行きたいですよ。
改のトロ～リとコクのあるスープがたまりませんね。スープも残さず完食でした。
麺中 | 2011年8月21日 07:38
店に着くとノボリが新しくなっています。
「伊勢崎 鶏白湯 鶏白湯ら～めん 製造元 燵家製麺」と黄色いものになっていました。目立ちますね。
”塩”ねらいのはずでしたが、ノボリ効果で着席と同時に”改”でとオーダーです。
店主さんからカウンター越しに出された改は、黄色みがかったスープが目立ちます。
それにしても、綺麗な盛り付けでございます。見て良しです。
スープを一口、濃厚でトロっとしたクリーミー、濃度が高く凝縮されてる～って感じですね。若干塩分は高めですが、旨味たっぷりのとても美味いスープです。
麺は太麺です。モチッと軟らかめのストレートタイプ。濃厚スープがからむからむ。個人的には麺は硬めを好みますが、この麺はスープとの相性が良く、また喉越しがとても良いです。
チャーシューは見た感じ、パサついている様に見えますが食べてみるとシットリとしていて味も充分にしみていて旨かったです。
久しぶりの鶏白湯、旨かった。食べて良しでした。
ごちそうさまでした。