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「雲呑麺 900円」@支那そば屋 こうやの写真ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんの同店の移転情報により、食指が作動w
この日商用の帰りに途中下車してランチ訪問してみた。

時刻は11:50頃。
大変賑わいを見せている店内は広々としており、カウンターとTBL席で
30名位のキャパはあろうか?という作り。
7~8名のスタッフに出迎えられ、相席でTBL席を陣取る。

事前に決めていた標題メニューを口頭注文し7~8分でサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/95010896?size=1024
ベージュー色に濁ったスープ表面には油玉が確認出来、おおぶりの雲呑が5ケ、海苔、
万ネギ、メンマ、チャーシュー、中細縮れ麺の構成。

先ずはレンゲでスープを啜る。
動物系の出汁がまろやかで実に優しく懐かしい味わい。
カエシ醤油も濃からず、薄からずの絶妙な調和で美味。

口に含めた瞬間薄いかな?と感じる味わいも、
ジワリジワリとうま味が広がる。そんな印象を持った。


【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/95010958?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
やや柔らかめの茹で加減。スープの掬いもよく相性もベター。
麺量は150~160g位と推定。

【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/95011008?size=800
甘味を抑えた味つけの物。塩梅も丁度良く、非常に好きなタイプのメンマ。
コリコリとした食感がよく、箸休めとしても適している。


【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/95011040?size=800
箸でつまむと崩れそうになるほど、ホロトロなバラチャーは
スープを程良く吸い込み、秀逸な名脇役。
脂身も下品さはなく、美味。


【雲呑 】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/95010984?size=800
そしてなんといっても圧巻は雲呑。
大ぶりで食べ応えのある内容は、麺量とのバランスを考慮しての事だろうか?
プルルンとした皮が心地よく、非常に肉厚でジューシー。
最後まで楽しめた。


ほぼほぼ固形物がなくなり、最後の〆として卓上の酢を適量たらし
スープを2口、3口のんでごっそさん。


近隣の徒歩徒歩亭のワンタンの方がややショウガの効きが強い印象で好みあるが
甲乙つけがたいほど、両店共に旨し。

またアットホームな雰囲気もよいので、偶にはこんなお店で一杯ひっかけるのもよいかもしれない。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!
お久しぶりです。
ご無沙汰ばかりですんません(汗)
しっかりペースを守っていますね!
これも美味そうです。

>またアットホームな雰囲気もよいので、偶にはこんなお店で一杯ひっかけるのもよいかもしれない。
またご一緒して、一杯やりたいです!

てつ | 2011年8月24日 08:10

どうもです!

1杯引っかける連絡がありませんよ~!
ワンタンの美味しく、チャーシューが
美味しいお店で、お願いします!

junjun | 2011年8月24日 08:28

おはようございます。

ワンタンがおいしいですか!
ワンタンのおいしいお店に出会ったことが無いので興味ありますね~

Stag Beetle | 2011年8月24日 09:05

また先越されたwwww

 オシゴトで出かける予定が激減してしまい。
 コチラ方面はなかなか。。。

    あー。喰いたい。。。今日は「すき家」のカレーかえ。。。涙。
    YMKさん登録の日本蕎麦屋でたんめんにしますかのぉ。。。。

YMKさん、まいどぉ~

ワンタンがたまらねぇ~www
今日、永福系の一杯を食べに行こうかと
計画していましたが、プラス雲呑が
あるところに予定変更するかな。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月24日 12:31

どうもです~。

へぇ~、移転してたんですねw
まぁ近いとこだけど。
ん~、この系統はジンワリな味わいが好きです♪
テーブル席30名の大容量。ほぅほぅ…
気兼ねなく“いっぱい”引っ掛けられますねww

おうじろう | 2011年8月24日 14:20

どもー

雲丹麺ですかー
ワンタンは好きです(笑)

ユー坊 | 2011年8月24日 14:58

どーもでっす!
ワンタン旨そっすね~^^
アットホームもポイント高いっすね~^^

FUMiRO | 2011年8月24日 17:33

毎度~

雲丹麺でっか~2
ワンタンは、雲丹の次に好きですわ~w

アカンな~同好会 | 2011年8月24日 19:57

先日はどうもでしたwレビュー楽しみにしてます!

で、こちら、四ツ谷は正直活動範囲外なのでノーマークでしたが、地味に旨い感じですね〜。
ワンタンも5個入ってるとなかなか満足度高そうです!
何よりお店が広いと、飲みなどに使えそうでポイントアップですねw

タム6000 | 2011年8月24日 20:12

こんにちは。

以前からいずれ、と思っていてなかなか実現していないお店の一つですw
て、このお店移転したんでしたっけ。
前からこちらにあったような気がしていましたが。

やはり雲呑がとても良さそうですw

NSAS | 2011年8月24日 20:49

どもです!!
ここは3年前ぐらいでしょうか…
RDBレビューしてませんが行きましたよ。
結構広いんですよね。
外観と店内に若干のギャップがあったのを記憶していますが
肝心な味を忘れてしまいました…

King Tetsu(なの?) | 2011年8月25日 01:07

こんばんは~

たまに本郷のこうやに行きます
大抵 ワンタン麺になります
少しワンタンの風味がもう少しな気がする時がありますが
美味しく頂いてます^^
四谷も行ってみたいです
徒歩徒歩亭 にも!

Gonta | 2011年8月25日 02:35

おはようございます!
移転したのですか、って移転前も未訪。
というより、ここは以前より酔ってみたいお店。有名店ですからねぇ~。
アットホームな雰囲気なんですか?!ちょいと意外ですw
優先順位が格段にアップしましたよ!

はち ~減量中~ | 2011年8月25日 07:02

どうも~

ん!?移転前ってどこでしたっけ?
勿論名前は知ってますけど、どこにあったかはイマイチ記憶に無いw
ワンタンは確かに旨そうですねぇ。
そこまで大きく無さそうに見えるけど、意外と大ぶりなんですか?

corey(活動終了) | 2011年8月25日 07:51

まいどー。

旨そうな一品ですね~。
ワンタンがうまい店って,近くにそんなにないんですよね~。

Ra.Ibasen | 2011年8月25日 19:59