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11.8.26(金)ラーメン屋なのに、チャーハンが旨い店としてTVで紹介されていた、うま屋を訪問。メニューは、ラーメン、チャーシュー麺、チャーハンとつまみ類少々とチョット寂しい。ラーメン580円を注文。半チャーハンはできないのかと聞くと、量は半分にできますが、値段は同じだと言うのでやめた。スープは白濁した豚骨に醤油ベースのカエシが少々入っているようだ。少しショッパメだがまずまず。麺は細麺だが少々中華麺ぽく、ノビは遅め。麺のゆで加減は店におまかせのシステム。チャーシュはバラ肉状で3～4枚。薄いが味はマズマズ。シナチクとネギものる。ネギとニラ辛しは無料サービスのようだ。ネギを頼むと別皿でだしてくれた。昨日たべた、麺屋 そうきもんに良く似た、名古屋風の豚骨ラーメンだった。
kamepi-
べんちゃん
Chris MacArthur
スープは白濁した豚骨に醤油ベースのカエシが少々入っているようだ。少しショッパメだがまずまず。麺は細麺だが少々中華麺ぽく、ノビは遅め。麺のゆで加減は店におまかせのシステム。チャーシュはバラ肉状で3～4枚。薄いが味はマズマズ。シナチクとネギものる。ネギとニラ辛しは無料サービスのようだ。ネギを頼むと別皿でだしてくれた。
昨日たべた、麺屋 そうきもんに良く似た、名古屋風の豚骨ラーメンだった。