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名古屋大学での会合後、繁華街の栄へ。夜の栄は、やはり怪しい雰囲気で、猥雑としている。そんな中にある、こちらへ。食べたのは、特製ラーメン 麺硬め＋ネギ多め 580円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78363830.html麺は、若干捻りの入った、中細麺。麺硬めで頼んだのだが、コリコリした食感の美味しい麺が出てくる。これといった特徴はないが、この価格帯であれば、十分に満足できる麺。スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。結構しっかりと濃厚なスープで、乳化したフルボディのスープ。返しのバランスも良い。チャーシューは、ロースのスライス。まあ、価格なりだが、十分なクオリティ。その他、ネギ、メンマが入る。更に、サービスで九条ネギ。そして、卓上のニラカラシ。唐辛子部分が多いが、これがこのスープにとても合う。その結果、この価格で素晴らしいパフォーマンス。店内は、カウンターとテーブル席。中京圏を中心とするチェーン店のようだが、名古屋の味として、しっかりと覚えておきたい。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
べんちゃん
Chris MacArthur
まるまる(°…°)四隅踏破
食べたのは、特製ラーメン 麺硬め＋ネギ多め 580円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78363830.html
麺は、若干捻りの入った、中細麺。麺硬めで頼んだのだが、コリコリした食感の美味しい麺が出てくる。これといった特徴はないが、この価格帯であれば、十分に満足できる麺。
スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。結構しっかりと濃厚なスープで、乳化したフルボディのスープ。返しのバランスも良い。
チャーシューは、ロースのスライス。まあ、価格なりだが、十分なクオリティ。
その他、ネギ、メンマが入る。更に、サービスで九条ネギ。そして、卓上のニラカラシ。唐辛子部分が多いが、これがこのスープにとても合う。その結果、この価格で素晴らしいパフォーマンス。
店内は、カウンターとテーブル席。中京圏を中心とするチェーン店のようだが、名古屋の味として、しっかりと覚えておきたい。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/