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こちらの店舗に変わってからは2回目。最近出版されたラーメン本に載っていた通り、ラーメンは大分変わっていました。麺は極太平打ちでウェーブがかかっており、コシが強く食感も良く美味しかったです。スープは複雑な豚骨魚介で独特な風味があり、好みが分かれる様に思います。ニンニクも強めです。店舗1階はガラス張りでちょっと落ち着かない感じ。またちょっと寒かった。夜のドイツ居酒屋は若い頃よく行きましたが、こちらもお奨めです。（昔は県庁近くのリーガルショップの裏にあったのですが）夜もラーメン食べられるようにならないかな。
こてつ☆
halb
親父が熱中するわけだ
麺中
八雲
最近出版されたラーメン本に載っていた通り、ラーメンは大分変わって
いました。
麺は極太平打ちでウェーブがかかっており、コシが強く食感も良く
美味しかったです。
スープは複雑な豚骨魚介で独特な風味があり、好みが分かれる様に
思います。ニンニクも強めです。
店舗1階はガラス張りでちょっと落ち着かない感じ。
またちょっと寒かった。
夜のドイツ居酒屋は若い頃よく行きましたが、こちらもお奨めです。（昔は県庁近くのリーガルショップの
裏にあったのですが）
夜もラーメン食べられるようにならないかな。