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■総評■土曜日の昼に訪問しました。退店までほぼ満席が続いてました。地元の人に指示されている雰囲気です。とんこつが中心ですが、あっさりタイプや冷やしもあり、メニューは結構豊富です。とんこつ塩を食べた感想は、背脂が多いかなと感じます。全体的に見ると個性はなくても、標準レベルは越えていると思います。■麺■細麺と縮れ麺が選べます。固めにして好みの固さで頂けました。替玉に味がついてないですが、スープの脂のおかげでうすさは感じませんでした。麺の量が結構多いので、替玉で十分な量になりました。■スープ■背脂中心のスープで、若干重く感じました。もう少し特徴があれば、、、と感じます。■具■チャーシュー、メンマがデフォです。味付けが良くバランスがよかったです。辛ネギはピリ辛位で、味のアクセントにはぴったりでした。
merchant1226
どらどん
takesix
SKさん
レイ・セフォー
のぼった
土曜日の昼に訪問しました。退店までほぼ満席が続いてました。地元の人に指示されている雰囲気です。
とんこつが中心ですが、あっさりタイプや冷やしもあり、メニューは結構豊富です。
とんこつ塩を食べた感想は、背脂が多いかなと感じます。全体的に見ると個性はなくても、標準レベルは越えていると思います。
■麺■
細麺と縮れ麺が選べます。固めにして好みの固さで頂けました。替玉に味がついてないですが、スープの脂のおかげでうすさは感じませんでした。麺の量が結構多いので、替玉で十分な量になりました。
■スープ■
背脂中心のスープで、若干重く感じました。もう少し特徴があれば、、、と感じます。
■具■
チャーシュー、メンマがデフォです。味付けが良くバランスがよかったです。
辛ネギはピリ辛位で、味のアクセントにはぴったりでした。