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「博多長浜ラーメン(バリカタ) 700円」@ハングリードラゴンの写真2011.8.28. 12:50頃訪問。先客3名,後客4名。初訪。

雷 北松戸本店で,重厚な1杯と餃子を食べた後,オクサマとの待ち合わせにはまだ時間があったので,PC-DEPOで時間を潰していると,あと1杯ぐらい,♪なんだかイケそうな気がする~♪
ということで,こちらに来てみました。替え玉ありきで,麺は少なめかと思ったので。
有名な店ですが,意外に空いています。近くのらーめんめんぱちの方が混んでたかも~。
基本の表記メニューを券売機で買い,バリカタをコール。4分ほどで提供です。さっそくいただきます。

麺はお決まりの博多ラーメン低加水ストレート細麺。茹で具合はばっちりバリカタ。コキコキとした食感がたまりませんねえ。
スープは意外にシャバながら,豚骨の旨みが凝縮された感じ。表面の油層が放つ,豚の油の香りがたまりません。これは旨いです。
寸胴の中をゴリンゴリンとかき混ぜていましたが,臭みがない上に濃厚なスープですね。茨城県内の同じタイプのラーメンはちょっとかすんでしまいます。
具は,海苔,万能ねぎ,キクラゲ,チャーシュー。
海苔は磯の香りが上品な美味しいもの。豚骨とよく合います。
万能ねぎは多めで,彩りをよくすると同時に,濃厚スープを引き締めてくれます。
チャーシューはあまり印象なし。まずまずですかね。
この昼2杯目ですが,極旨スープを最後まで飲んでしまいました。うーん,納得。やっぱ豚骨好きだわw

総じて,表面の油層が,濃厚さを際立たせている博多長浜ラーメンですね。
このタイプの中では確実に美味しい部類だと思います。舌の感覚が麻痺していない1杯目で,是非もう1度味わい,替え玉もしてみたいです。
今度はニンニクを絞って!ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

茨専さん、まいどぉ~

あぁ、先に行かれてしもうた!
ここっていつも夜の一杯を
選択する時に候補に挙げるんですが、
いつも他のお店に行ってしまうんですよね。
次、頭に浮かんだら突撃します。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月30日 05:46

おはようござます~

千葉連食もつ~
こちらは偶然通って寄ってみたら
ビンゴ~♫だったお店で。
なかなか旨いですよねぇ~♫

らーめんじじぃ | 2011年8月30日 06:26

どうもです!

長浜ラーメン、久々に食べたくなりましたねww
足立の名店にでも、行きますかね~!

junjun | 2011年8月30日 07:47

雷のあとでココ?

 おーまいがっど。。。。

   ズボンが心配でないかい?

おはようございます。

来たんですか!!
言ってくださいよ~ 会社から近いので、直ぐに行けたのにぃ

Stag Beetle | 2011年8月30日 11:53

どうもです~。

あ~、ココは行かなきゃいけなかったんだぁ~。忘れてました(汗)
かなりの点数ですね。濃厚なスープ、それでも群馬時代の方がもっとスゴかったらしいですよww
早いトコ行きたいですが、最近は松戸までもが遠いぃ。。。

おうじろう | 2011年8月30日 14:32

こんちくわ~。

700円だと、チョイト高いですね~w

臭みのない濃厚なスープ。
美味しそうなのが伝わってきます^^

富士山 | 2011年8月30日 17:30

毎度~

豚骨で700円か~
博多なら、2杯くらい食べられそうや~w

つうか、豚骨いらね~www

アカンな~同好会 | 2011年8月30日 22:10

どもです!

最近特に博多系な一杯はご無沙汰なんで
ソソラレまくりっす。

YMK | 2011年8月31日 07:54

まいど~

拙者も同じ日に行ったで~
塩豚骨より長浜のが旨いな~

ジン1971 | 2011年8月31日 13:23

毎度です~
ハンドラが松戸に移転してたのか~。ある意味ではほっとしてますが、宇都宮時代のように、日に日に旨味がなくなって、油と臭みのみが増えていくような事はない事を願ってます。

土建屋@まさ | 2011年8月31日 18:29

毎度です~^^

そしてこちら~。
ここは押さえとかないとイケナイお店かもしれないですね~。
私がこの系統の豚骨食べたらスイッチが入りそうで怖いです^^

あずさ | 2011年9月1日 11:44