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13時35分お店到着。先客4名でした。5〜6年ほど前にテレビのラーメンランキングで上位にランクインした際にお店の存在を知り、一度来て以来、久々の訪問です。メニューに「魚だし」の効いた和風らーめんとある今味を醤油で注文。これは平打ち麺ということです。やや回転が悪く、10分ほどでラーメン登場。まずスープを一口。煮干しが効いていて、淵野辺大勝軒にそっくりの味です。麺は平打ち麺でやや縮れているので、佐野らーめんの麺のような印象。具は青菜、メンマ、チャーシューでした。バランスが良く、おいしいラーメンでしたが、あまり特徴がないラーメンに思えました。店員さんの接客はもう少し余裕をもってもらいたいです。
13時35分お店到着。
先客4名でした。
5〜6年ほど前にテレビのラーメンランキングで上位にランクインした際にお店の存在を知り、一度来て以来、久々の訪問です。
メニューに「魚だし」の効いた和風らーめんとある今味を醤油で注文。これは平打ち麺ということです。
やや回転が悪く、10分ほどでラーメン登場。
まずスープを一口。
煮干しが効いていて、淵野辺大勝軒にそっくりの味です。
麺は平打ち麺でやや縮れているので、佐野らーめんの麺のような印象。
具は青菜、メンマ、チャーシューでした。
バランスが良く、おいしいラーメンでしたが、あまり特徴がないラーメンに思えました。
店員さんの接客はもう少し余裕をもってもらいたいです。