８月３１日午後１２時半過ぎに訪問。
午後さぼりです、渋谷で何食おうかと思っていた。
と、代官山駅で、こじろうを思い出して、途中下車。
駅からすぐだなと思ったが、結構あったね。
前に振られたが、今回はやっていた。
券売機、つけ麺ないかな、ない、で汁なしも見当たらず…
なので、５２６ラーメンをポチっと。
席はほぼ満席で、手前にひとつ空いてました。
となりは、横に広い方…、おなかも…、暑苦しいから避けたかったが。
厨房は３人、女性が一人、奥さまか？
券を出すと、汁なしですけどと言われた。
こっちとしては、汁なしは歓迎である。
で、製麺機があり、そこに、麺が置きっぱなしというか。
そこから、麺をとりだす、まさか打ち立てじゃないだろうが。
丼に汁を入れて作り始めました、と麺が茹であがった、早い。
半熟卵を入れております、そして、のりを手でちぎり
いっぱい、いっぱい入れていただきます、冷房の風で飛びそう。
半熟玉子は、写真に写りませんでした。
大盛りにしなかったが、充分な量。
ここの大盛りは驚異的な量みたいなので、やめときました。
肉も、２個半、小杉のこじろうと同じような肉。
で、汁なし、よく、混ぜて食べます。
のりをよく混ぜます、のりが具に混ざりながら、
それを食べると旨い。
麺は、しっかりした硬さの麺。
かみごたえあり、旨みを感じる麺。
でもそれほど太くない。
汁は、しょっぱい、このしょっぱさが、強い麺に合います。
旨いですねぇ、今まで食った汁なしの中で最強です。