三河島の時にはまるで旨さが感じられず、護国寺に移転してから最初に行った時も「少ねえラーメンだな…」って印象しかなかったのですが、確か最後にココに来たのは表参道に店を出す前だっけかな…。
森住氏本人が製麺室で麺を作ってたっけ…。
その時は海外赴任で一時帰国した友人と行きましたが、すんげー旨くてスープ迄完食しました。
数年ぶりに来てみたら、券売機ではなくオシャレなレジコーナーがあり、黒ベストの会計担当？が接客。
チャーシューメン大盛を頼んだら、大盛って150円なのね…。
そんで、冷蔵庫からチャーシュー出して切ってるのを見たら、油が多くてかなりの薄切り…。
何枚か切ってるのを見て「何枚入るんだろう…」と出てきたラーメンにはチャーシューが3枚だけ！？
この2枚で＋200円かよ！高っけ〜！（チャーシューは弁慶＆がんこ的な薄切り）
大盛150円取る麺にもこだわりがあるんでしょうが、やっぱりこの手のスープって縮れ麺か、もう少し細麺の方が好みかも…。
でもスープは美味しかったです。
今度は塩や味噌も食べてみたいですね。