9/4　PM0:45

今日は昼間の気温も上がり、コチラの冷節つけ麺が食べたくなったので、先月に続いて再訪問しました。
そんなことで冷節つけ麺（800円）を注文したのですが、今日は細かいリクエストをすることに。
その内容ですが、冷たいつけ汁に浸っているゴロチャーシュー、冷たいスープの中で固った脂身のネッチョリ感が食味を損ねていることは先日のレビューでも書きましたが、ゴロチャを別盛りにすることで改善しよう！という試みです。
個人的には、注文でリクエストをすることは滅多にないのですが、これはどうしても試してみたいと思ったのでお願いすることに。

麺は10分ほどで到着、つけ汁の他にストレート太麺、具材の味玉、メンマ、水菜、そしてゴロチャが別盛りで到着です。
まず、スープを一啜り、まず動物系と節の強い旨みが、そしてその後に軽い酸味と辛味がふわ～っと来ます。
相変わらず旨い！
少し前に食べたものなので味わいは既に分かっているのですが、この節が効いたスープ、啜りだすと止まりません。（笑）
あと、別盛りのゴロチャ、ただ別盛りだけでなく温かくしてあり、旨さ倍増。
結果的に全体的なバランスの良さが大きく向上、やはり別盛りにして大正解！という感じです。
おかげで冷たいつけ麺を楽しめる至福のひと時を過ごせました。
お店のおばちゃん、細かいリクエストに応えてくれて有難ね。
これでこの冷やし、また来年も是非食べたい冷やしにカウントです。
と言うより、今シーズンにもう一度食べたいです。（笑）