この日は某村の有名店にガッツリ角煮を食べたくて、お腹を空かしての夜の部一番乗りで訪問。しかし開いておらず。開店時間間違えたのかなぁ～。いや合ってる（某雑誌によると）、ということはおくれているのか・・。待っても良かったのだが、電話をかけても出ないし、その上あまりに腹が減りすぎたために待ちきれず、違う店に伺うことに。

そして２軒目。やっぱり角煮が食べたくて（食べれないとなると余計食べたくなる）もう一方の角煮ラーメンを出すお店に。開店時間をとうに過ぎているのに看板の明かりが点いてない・・・嫌な予感。よく見ると、店の中の明かりが点いており、お客さんらしき人達がいるのを確認できたので、迷わず突撃。
・・・・小上がり席で店主寝てるし（笑）常連さんらしきお客さんに、「起こそうか？お客さんだよ！」と言って頂いたのだが、また来ます・・といい店を後にしました。ふぅ～、だめだこりゃ！（笑）

続いて３件目。しょうがないので、この近くに最近？できたばかりの中華料理屋さんに伺うことに。・・・・ぶっ！やってないじゃん！！　日頃の行いが悪いのか、ことごとくフラれました（笑）いま思えば、最初の一件目で待ってれば良かった・・・。

長くなりましたが、そんなこんなで醤丸さんに訪問、久しぶりです。先客１名、店員さんは二人だけで切り盛りしていました。やっぱり地震の影響からか暇なのかな？
今回は新メニューの「どろつけ麺」を注文。超どろっどろなんて書いてあるので、ちょっと期待。近くにあるつけ麺屋さんを意識しているのでしょうか。それから約７分位待って着丼。

うん！節のいい香りが漂ってきます。早速いただきます！
つけ汁は確かに濃厚でドロドロ。旨味やコクもあり、麺に凄い絡みます。塩分濃度は高めに感じますが、麺を浸すと丁度いい塩梅に。魚介や辛味も程よくて、無難でまとまりのある感じ。それなりに粒子感といいますか、豚ペースト？のような感触が口に残ります。一応豚感といえば豚感かなぁ、まあそれなりには感じます。その一方で意外とライトだなあ、という印象も受け、コッテリ表記でしたがスルスルと食べ進めることが出来ました。味わい的には醤丸さんらしいといえば、らしいつけ汁かな。

麺は太麺でコシがあり、モチッとしたタイプ。冷水でしっかり〆てあって弾力もあります。全粒粉のような感じ？で確かに美味しかったですけど、風味的にはめちゃくちゃウマい！という程ではなかったです。

具材はつけ汁の中にゴロチャーやネギが投入されていて、別皿で味玉（半分）、太いメンマ、水菜が付いてきます。中でもメンマの味付けやコリコリとした食感が良かったです。全体的にもゴロチャーの量も多く、麺量も並と大盛りが同一料金なので、ＣＰ的にはいい方だと思います。

最後はスープ割をしようと思ったが、麺がなくなると同時につけ汁も無くなってしまいました。大盛りを頼んだのだがあっという間に完食。量的に物足りなさを感じたので、これなら特盛（有料）でも軽くいけそうな気もします。ドロドロ、モチ、コシ、という昨今を表すつけ麺で確かに美味しく、それなりの完成度でした。欲を言えば、もう一つなにかパンチがあればなとも思いました。御馳走様でした。

しかしこの辺りは激戦区ですね～。ラーメン屋さんスゲーあります。それぞれに個性を発揮して頑張ってもらいたいです。