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コメント
どもです！
極太麺堪能されましたかぁ～
ディープインパクトな麺を堪能しに
再訪したいところですｗ
YMK | 2011年9月5日 08:43ココ、放置してまして、すんません～。
さて、「ジョニー」ですが。
バリバリジョニー 彦根店はびっくらぽん。
都内にもジョニーヌードルがあったりして、
らーめん業界では「ジョニー」って使いやすいんですかね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年9月5日 09:12こんにちは。
おっと、三ノ輪まで行かれたんですね。
やっぱり味噌のお店は気になりますよね。
でも味が薄かったみたいで残念でしたね。
自分は今度つけ麺系かな～
ayashi | 2011年9月5日 09:50こんちくわ～。
そこまで薄くスライスしなくても良いのに。チャーｗｗ
アタシのドラーバーショットと一緒ですやん＾＾；
点数以上にガッカリ感が漂ってきますｗ
富士山 | 2011年9月5日 10:57おはようございます。
こちらは興味がありＢＭしてます。
でも おやじ･･･おじや用ごはんは遠慮しときますｗ
Stag Beetle | 2011年9月5日 11:49hima さん、こんにちは～
見た目は豪快そうなラーメンですが
意外に大人しめなラーメンですねぇ～
チャーシュウはやはり薄切りロースよりローストポークに
限りますよ！
ゴブリン | 2011年9月5日 15:11こんばんは。
コチラは屋号にソソられ気になっていましたよ～
ビジュアルはインパクト大ですが、
下品さはもう１歩のようですね～
チョット遠いですが食べてみたいです。。。
ぽんたくん | 2011年9月6日 22:36こんにちは。
おぉ～、行かれましたね～。確かに「普通の子」の感じは否めませんでしたが・・・
suzy（休憩中） | 2011年9月7日 02:07コメントありがとうございます。
ラーメンショップ さつまっ子さん、
確かに麺はディープインパクトでしたが、
スープが、、、、
ワタクシは、今度は辛味噌を試してみます。
ラーメンハウスカドさん、
おっと、前者の「ジョニー」にはオドロキました。
そのような所にもあるんですね。。
後者は、そのうちオリを見て。。。。
居酒屋 大 新河岸駅前店さん、
やっと後追いが叶いました。
案外近かったような遠かったような。。。
荒川線の風情はステキですよね。
ソレも再訪の楽しみになりそうです。
らーめん 天峯さん、
さほどガッカリはしていないのですが、
期待値に対しては、、、、、、、でした。。
燻製チャーシューの復活に期待です。
鹿児島ラーメン 黒天 まるひろ物産展店さん、
おやじゴハン、、、、ワタクシもそのように読んでしまいました。。
店の内外に漂う風情もステキですよ。
お楽しみに！
hima | 2011年9月7日 20:01やまとやさん、
ま、まあ、それなりには豪快かもしれません。
チャーシューは、やはりローストポークがイイですね。
もしや日替わりだったりして。。
めんていさん、
ゲヒンさには欠けるものの、ま、まあ、ウマいですよ。
とにかく現物を！
[ramendb:21615]さん、
そうですよね、まさにフツーの子。
それだけに、これからイロイロと化ける楽しみがありそうな。
ああ、激しく乱れて欲しい・・・
おっと、我が家のマナムスメはフツーの子がイイです。。
hima | 2011年9月7日 20:05すみません。。。やってしまいました。。。
[user:]と[ramendb:]のコピペ間違いです。。
YMKさん、
確かに麺はディープインパクトでしたが、
スープが、、、、
ワタクシは、今度は辛味噌を試してみます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
おっと、前者の「ジョニー」にはオドロキました。
そのような所にもあるんですね。。
後者は、そのうちオリを見て。。。。
ayashiさん、
やっと後追いが叶いました。
案外近かったような遠かったような。。。
荒川線の風情はステキですよね。
ソレも再訪の楽しみになりそうです。
富士山さん、
さほどガッカリはしていないのですが、
期待値に対しては、、、、、、、でした。。
燻製チャーシューの復活に期待です。
Stag Beetleさん、
おやじゴハン、、、、ワタクシもそのように読んでしまいました。。
店の内外に漂う風情もステキですよ。
お楽しみに！
hima | 2011年9月8日 05:19
らー麺屋 バリバリジョニーの店主、ジョニーさんではありますが・・・
荒川区の三ノ輪橋にも、もう一人いらっしゃいました。
しかも、味噌をカンバンに掲げるジョニーさん、、
コレは頂きに参りましょう。
2011/9/2（金）12:30頃の入店で先客1名。
後客も1名で、その間にお持ち帰り客も１名でした。
すぐ脇を通る都電荒川線の風情に、何気にマッチした内装がイイですね。
カウンター内で一人でガンバっているのがジョニーさんでしょうか。
「食品衛生責任者」のフダにも「ジョニー」と記載がありますが、
レッキとした日本人だと思われます。。
なかなかモノゴシの柔らかい、優しげなお方でして、、
我が江戸川区のジョニーさんのイカツさとは正反対です。
おっと、我がジョニーさんだって優しいお方ですよ、もちろん。
券売機で掲題のモノを購入し、そして登場したドンブリ。
具材はモヤシ、キャベツ、カイワレ、チャーシュー。
テッペンから降り掛けられているのはショウガでして、その香りがイイですね。
さっそくスープを・・・
背脂がピチピチっとした、やや濃ゆ目の白寄り合わせ味噌。
情報どおり、新潟系のソレを意識した仕上がりなんですね。
かすかな甘みも感じがよく、実は案外とキツそうな正体を隠している、、、
そのような感覚でしょうか。具合イイですよ、なかなか。
麺はカンバンにイツワリの無い極太でして、まさにうどんのソレの様相です。
つけ麺の場合は大いに茹で時間が掛かる旨の注意書きがありまして、
ソレも納得できますよ、この麺ですから。
ただし見た目ほどの歯応えは無く、アゴが疲れるようなメにはあいません。
コレもなかなか具合イイのですが、、、、
この麺を支えるには、スープが少々頼りないかもしれません。
具材は、なかなかリッパなビジュアルですね。
茹でたたけなのが残念でして、麺同様、スープがフォローを仕切れていません。
なるほど、ソレでショウガが助っ人に出ているのでしょうか。
ま、まあ、卓上のニンニクにも気合を入れて頂きましょう。
チャーシューは情報の「ローストポーク」風とは違っていまして、
「がんこ系」や「なりたけ」を思わせる薄切りロースに変わっていました。。。
どちらがこのラーメンにオニアイかは判りかねますが、
できれば「ローストポーク」風で頂きたかったところです。。。
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
新潟系の味噌と言えば蒲田や亀戸の「潤」を思い出します。
どちらもなかなかの暴れん坊な印象が強く、、、、
ソレに比べればコチラはモノゴシの柔らかさを感じる一杯ですね。
けっして、「潤」のような「割りスープ」を必要としませんし。
そういう意味では食べやすい、一般受けする方向性だと言えましょうが・・・
ワタクシの味覚中枢は、もう少しヤンチャなほうが嬉しがりそうです。
つけ麺系のメニューは、つけ汁がグラグラ煮込まれた小鍋で出される仕組みみたいでして、
ソチラのほうがイロイロと楽しめそうにも思われます。
サービスの「おじや用ごはん」もセルフで用意されていますし。
ああタマりません。
ちなみに、この「おじや用ごはん」。
つけ麺系の注文者にだけ案内しているように見えたものの、
きっとラーメンでもＯＫだと思われます。
ただし、、、、残したら罰金100円だそうですのでご注意を。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースあり