9/4、13:15ごろ訪問。
アキバまできたのでついでに新店であるこちらによっておこうと思い訪問。
店内は満席状態。人気はあるようだ。入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
この日はつけ麺しかないようだったので仕方ないと思い、極辛BLACKつけ麺(並)(１辛)（780円）を購入。やってきたイケメン店員に渡し、さらにその際に貰い受けた定期券を使用。鳥天をお願いした。少し待った後に一番奥の席を案内されそちらに着席。
着席すると、早速サービスライスが登場。注文の品が来るまで漬物とこちらも無料のゆで卵と一緒に食べていた。
約13分ほどして着丼。なお、細かいことはすでに先人の方々が語られているとおり。
とり天はぼちぼちというところ。カレイのから揚げというのはなかなか斬新的で、このスープにはあっていた。単体の味もよいもの。ほかのトッピングは程よく、適度に働いているという感じだった。
つけ汁は山椒が効きすぎている。辛さ1でも山椒がだめな人には向いていないだろう。極辛というのを出すにはいいかもしれないが、それなら唐辛子というのあるのではと思ってしまうが。もちろん辛さが苦手な私にはきついものである。特に山椒系は確実に。
麺はちょいとオーバーボイルの気配があった。なので、〆てもやわ目の感じがあった。もう少し硬さがあったほうがいいとは思う。のど越しは適度。絡みは程よくついてくる感じ。200gという量で十分満足できると思う。
途中で卓上アイテムを投入。しっかり変化を遂げ、違う味わいが楽しめる。また、サービスライスをお替りしてそこにスープを投入。ライスには合うものだ。山椒系だと麻婆丼が合うのと一緒の感覚で、これもそれと一緒の感じだ。
最後にジャスミン茶割。これを入れると先ほどまでの辛さやらがなくなるような気がする。なかなか面白いものである。もちろんジャスミン茶だけもいただいたが。
なかなか斬新的で面白いものであった。ただ、この辛さはいただけないところがある。辛さだけが先行して味わいを楽しむというのがなくなってしまっている気がする。そういうのを重視する人にとっては不向きなものといわざるを得ない。この辛さをどう克服していくかで評価も変わっていきそうだ。