８／１３ 　　PM12：30 　　先客ナシ　　後続ナシ

海帰りにムッシュムラクニ
昔、ム○ヤマク○オという名の店主が経営する「ムラクニ」という不便なコンビニがあったが、店名はその類やろか？
無人のカウンター席に座り、表記メニューを注文
スタッフは若くて活きのいい店主１人で切り盛りしとった。
店内はエアコンがガンガンかかっているが、何故か網戸にしているため、局地的に涼しい　…電気を大切にねッ
卓上調味料は酢・唐辛子・豆板醤が置かれとった。

３分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ
上層部は乳化した豚骨スープで、下層部が茶濁した醤油スープとなっており、見た目は豚骨っぽいがカテゴリーはどちらかと言えば豚骨醤油やろうね～
豚骨の旨味はそれなりに出ており、臭みやクセは弱く万人向けなミドル豚骨と言った感じ
塩分濃度はやや高め、豚骨の濃度を考慮するともう少し控えめでも良さそうな気もするが、雑味の無いスッキリとした味わいでまずまず

麺は細ストレートタイプ、茹で具合は硬めで良好。
博多系の低加水タイプ、シコボソな食感で、スープとの相性は良い
麺量は120ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、紅生姜の構成。
チャーシューはバラタイプ、適度な歯ごたえがあり、味付けも良く旨い。
海苔は場所柄もあり、風味豊かで旨い
オメンマはコリコリとした食感でまずまずだが、やっぱキクラゲじゃねッ
紅生姜は少量のため、局地的なアクセントになっているが、出来れば卓上に置いてくれた方が …

スープや具の構成から独学っぽさが漂っとるが、味はなかなかやと思う