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「特製つけめん(900円)+Lサイズ(400g/100円)」@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者の写真2011年9月平日11時前後♪
中央フリーウエィ上り(>_<)♪
ラーメンな気分(^o^)
最近評判の、市川「うずまさ」初訪を考えるが・・・箱崎渋滞(+o+)?
ならば・・・池袋線(>_<)♪
久々の「まるきゅう」、初訪「キングコング」・・・はたまた、「鶏の穴」???
思いは駆け巡るが・・・
そういや、「頑者」も池袋に来てるんだったなぁ(゜o゜)!
てなことを思い出し・・・こちらへ決定(>_<)♪

首都高「北池袋」で降り・・・池袋駅地下の公共駐車場へ突っ込みます♪

お店はB1にあるとの事・・・案内板を確かめ・・・お店へ向かいます♪
迷子になるかなぁ(>_<) ・・・と、心配しましたが、案内表示も分かりやすく、レストランエリアへ迷わず入る事が出来ました。
ラーメン屋が集まっている訳でもなく、いろんなお店がありんすね(゜o゜)♪
てな訳で、すぐにお店発見(゜o゜)!
並びなし♪よっしゃー(゜o゜)♪

外にある券売機で「特製つけめん(炙りチャーシュー+味玉)900円」と、「Lサイズ(400g/100円)チケ購入♪
大台越えてしもた(>_<)
出迎えてくれた店員さんにチケを渡し・・・直ぐにカウンターご案内(>_<)♪
一番厨房に近いカウンターの隅へ腰を降ろします。11:32♪

さて・・・キョロキョロ(゜o゜)♪

黒、白木を基調とした店内。
壁の殆どは、大きな鏡に占められています(゜o゜)
そのため、こじんまりとした店内が2倍に見えて、随分な解放感を感じます(゜o゜)!
視覚的な錯覚で、窮屈さを感じさせない演出でしょうかね。

席は、カウンター12席と、4人掛けテーブル3卓。

客入りは・・・基本満席(>_<)
サラリーマン、女性も含めたお1人さんもかなりいますね。
話は、前後しますが・・・
食べている間に待ちも出ましたが、退店時(11:50)は、並び「0」でした♪

BGMは・・・洋楽。割に大きめ(゜o゜)

スタッフは、女性2男性5名。
厨房に近かったせいもあってか、随分、威勢の良い感じでした(゜o゜)
ちょっと煩かったかも(=_=)

カウンター上には、BP・一味・水ポット。

さて・・・つけ麺サーブです(11:42)♪丁度、10分ですね♪

麺は・・・掌でちょっと抑えた感じで盛られています(゜o゜)!
重量感のある 太め肉厚平打ストレート♪
きれいにカットされており・・・機械的なイメージ。
盛はしっかり400gありそうです。

スープは、見るからにドロリとした感じ。
所狭しと、具が犇めいています♪

ではでは・・・いただきます。

具が邪魔して、麺がつからない♪
・・・なるほど♪
どこかで食べた事のある味だ(濃厚豚骨魚介)♪
やや魚介主張、甘甘甘辛辛酸って感じ。
粘度は、序盤ドロリ⇒その後 トロリとした感じ。
んまいんまい♪

麺との絡みは良好。

で、この麺♪
口当たりソフトでモチモチしていながらも、強い腰と粘りを感じる。
モチモチムチムチだ(>_<)♪
イイ麺じゃねえかい(>_<)♪
そのまま食べても旨い旨い♪

で思ったんだけれど・・・なんだか平打の食感の面白さがないって言うか・・・
普通の極太麺とほぼ変わらない様な・・・
まあ、そんなことどうでも良いか(>_<)♪

で・・・食べ進むと・・・ちょいとカラくなってきた(゜o゜)?
加えて、つけダレも、「ドロリ⇒トロリ」ってな感じ(゜o゜)・・・
なぜダロー(゜o゜)?

さて・・・具

○チャーシュー
1cm以上はありそうな、ボリュームある 厚切りロールが2枚♪
立派だねぇ(゜o゜)♪
やわらかくGoodなんだけど・・・ちょいと味濃いかな?
それと、タレの絡みが良いので、ますますカラくなってしまう(=_=)

○玉子×1
見た感じ、カタメっぽいのだが・・・ねっとりとした感じの半熟。

○短冊海苔×1

○魚粉小盛(たしか入ってたと思った)

○葱

○なると

○メンマは入ってたかな(>_<)?忘れた(>_<)♪

・・・つけダレは、殆ど残らなかったですね~(>_<)♪
つけ割は無しです(>_<)♪

・・・ごちそうさまでした(>_<)♪

後半、ちょっとカラメだったけど・・・まあまあ 満足な 豚骨魚介でした♪

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