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「白油そば 850」@油そば 椿の写真9/6(火)19:15訪問。数回目。
未食だった白油そばを注文。なにが白なのかなぁ?と思ったらとろろですね~。キレイなビジュアルですね。とろろと卵黄、それと野沢菜?がポイントかなぁ。
例のごとく先ずは混ぜて混ぜて混ぜます。すると、いつもと違う点が…。とろろのおかげで麺が重いんですね~(笑)食べずらい…。そこでおまけのスープをちょっびと入れるてみると見事に改善。
相変わらずモチモチの美味い麺です。茹で加減もバッチリです。
1/3ほど食べていつものように酢と辣油で味変です。美味いんですがとろろには合わないかなぁ。必須ではないですね。逆に普段やらないスープ割りの方が美味かったです。
ご馳走様でした。

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