16:00前に訪問。一風堂は初体験。店内広くて席数多い。この時間なのに半分位の席が埋まっている。流石の知名度。接客は教育が行き届いているようで良好。メニューを見て驚いた。一体何なんだこの値段はｗ。かなり後悔しながらも本メニューをバリカタで選択。

速攻で着丼。博多豚骨にしては割と大きめの丼。

スープを一口飲んでまた驚いた。予想外の旨さ。嫌な臭みは無いながらも、結構髄の感じも出ていて濃厚。塩分もやや強めに効いておりレンゲが進む。本格的な博多ラーメンではないか。「どうせお上品なだけだろ」というこれまでの自分の見方には妙な偏見があったようだ。焦がしネギも少量浮いており、コク、苦みが良いアクセントとなっている。

麺はもちろん細麺だが、シコシコ系。個人的にはもっとボソボソとした小麦感のある麺の方が好み。スープの持ち上げ、喉越しは良好だが、麺の風味という点では今一つな気がした。

具は少量ずつだが多彩。チャーシューは小片が3枚。薄めの味付けで肉の旨み十分。半味玉も適度な薄い味付けでキッチリ半熟。まあ、この値段だから当然だが。キャベツはしなやかに茹でられておりいい感じ。他に海苔2枚、ナルト、やや多めで風味の良い青ネギ。全体的に上質感のある内容ではある。

予想していたよりも遥かに値段が高く、そして旨かった。評価の難しいところだが、具の多彩さ、卓上トッピングの豊富さでＣＰの部分での減点は無しとする。間違いなく再訪は無いと思うが。デフォでシンプルなラーメンを600円台で提供してくれたら有難いところだ。