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「ネギ味噌ラーメン(麺カタメ) 750円+100円=850円」@壱成家 柏店の写真訪問:休日夜
状況:22時頃訪問で先客5、後客5。。入店から食べ始めまで約15分。

野球の試合を終え、打ち上げ後に訪問。。
柏駅からフラフララーメンストリートへ向かいました。
2枚看板店は相変わらずの外待ちですが、目的のお店はコチラ。
券売機で表記を購入し、カウンター席に腰掛け麺カタコールをして待ちます。。

約10分程で登場です。。
スープは濃厚クリーミー鶏白湯味噌。。
若干甘めに仕上がっているベースとこの味噌の相性がいいですね~
骨粉のザラッとした舌触りが少し気になりますが。。味噌の影響なのか僅かなトロみがスープ自体を円やかに包んでおり鶏の旨みも味噌の良さも両方出している感じ受けました。
塩分濃度は絶好で好きなお味ですわ。。

麺は中太。。今回はカタメコールをしました。
コチモチッとした食感に風味も中々で、充分美味しく頂けるレベルのものです。
麺量は150g程度。。
今回、味噌を選択したため、ネギもトッピングして貰いました。これが正解でネギの風味とピリ辛感が味わいを締める役割を担ってくれますね~。。一緒に載っているほうれん草もよく合いますが、今回はネギに軍配です。
チャーシューは前回同様、印象が薄いものです。。海苔しっかり3枚搭載。。ライスが欲しくなりますよ。
中盤からおろしニンニクを追加。。コイツがまたよく合うこと。。

飲んだ勢いも手伝って、完飲完食しちゃいました。。コチラのスープはどれもライスとよく合いそうで、次回以降はライス頼んじゃいそうですね。。

味噌もいい感じじゃないですか。。
近くの家系とは若干違ったアプローチの同店。。
行列になっていることが少なく、すぐ食べられるのもあって、こういったシチュエーションの時は重宝するお店ですよ。。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。

おお こちらは先日スルーしたお店。。。

ネギなんだかもやしなんだかわからんな~

スープはクリーミーですか。やめて よかったwww

Stag Beetle | 2011年9月15日 15:25

どうもです!

なんだかねぎよりももやしの存在感のほうが強いですね。
でも、よいものでほっとしています。

じゃい(停滞中) | 2011年9月15日 20:59

コメント遅れてスイマセン。

Stag Beetleさん
ここは自分好みなんですわぁ~
クリーミー苦手なん?
だったら、完全に向いてへんね。

じゃい(停滞中)さん
ここは好きですよ。
いつでも安心して食べにいけるお店です。

3ちゃん | 2011年10月1日 20:28