Item: 壱成家 柏店
Rating: 70
Author: じぇいびー

70点

王道家を目指して来たのですが、シャッターが閉まっていたためこちらに入店。
どうでも良いですが、家系のお店が二軒並んでる光景もなかなか凄いですね。

スープは醤油が強め。豚骨強めが好みのボクには少し物足りない感じですが、麺との相性は良いのか、食べやすい感じです。
少しカールした感のある中太のストレート麺は噛みごたえも充分で、なかなか美味でした。