塩ラーメン(硬め・濃いめ)＋セットチャーハン(700円＋350円)

2013.2.16 　　PM10：10 　　店内客入り６割程　　 後続チョロチョロ

飲みの前にイチ
券売機で食券を購入し、３塁側ショートカウンターに着席
スタッフは店長とオバチャンの計２人体制、流れ作業的なオペレーションからはあまりやる気が感じられないというか…
近場のツートップには信者達による行列が展開されており、相変わらずというか…(-.-;)
卓上調味料は酢・胡椒・ニンニク・生姜・豆板醤・マヨネーズが置かれとった


５分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系鶏白湯塩スープ
開店当初に食った http://ramendb.supleks.jp/review/328931.htmlと比較すると濃度低下に加え、鶏の臭みが感じられる内容…
意図的な調整というよりも劣化という表現が適当かもね(?_?)
塩分濃度はやや高め、塩の尖りは無く、後味で強い塩気を感じる

麺は中太ほぼストレートタイプ、茹で具合は若干硬め
毎度お馴染みのタイプのため、詳細は割愛するが、硬め指定にいつも後悔しとる気がする～

具はチャーシュー、海苔３枚、ホウレン草、ネギの構成。
毎度お馴染みの面々のため、詳細は割愛するが、海苔以外の具に関して前よりも劣化しとる印象

半分程食べ進め、ニンニク・胡椒を投入し、壱成的チェンジ・オブ・ペースを施し完食

何となくこの地で営業する事を諦め始めたような印象
諦めたらそこで試合終了ですよ …by 安西先生

【チャーハン】　http://chahandb.supleks.jp/review/773322.html