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「ラーメン+半ライス 650+100円」@壱成家 柏店の写真9.23 19:50 柏にある壱成家さんを初訪問。今日はすごく家系気分だったので、近場で未訪の家系を探してこちらにしました。先客7名、後客0名。券売機でラーメンと半ライスの食券を購入し、席へ。カタメ濃い目をコールし、待つこと7分ほどで着丼です。ちなみにこちらは塩、味噌とメニューが豊富ですね。
スープはかなり味濃い目のクリーミーな鶏白湯。普通の家系と違い、鶏がメインですが、豚骨も結構感じます。鶏がメインだからか、粘りがあり、熱々ですね。麺は家系の中でも結構太いタイプの中太ストレート。具はホウレンソウ、ノリ、チャーシュー。チャーシューがかなり小ぶりのものが1枚と少し残念でした。熱くてかなり食べるのがゆっくりになってしまいましたが、半分くらい食べたところで、いつも通りおろしニンニクを投入。相変わらず、ニンニクが合いますね。ただ、ニンニクとの相性はやはり豚骨醤油家系のほうが合いますね。ライスとの相性も豚骨のほうが合うみたいですが、家系の鶏白湯という珍しいものを食べられたのは良かったです。これだけ鶏感が強いと、塩のほうが合いそうな気がするので、今度は塩ラーメンを食べたいと思います。どうも御馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
一度行きました!
激戦の柏駅前で頑張ってほしいですね!
ラーメン好きには選択肢が多い柏は嬉しいですが!

あらけん | 2013年9月25日 23:19

こんばんはー
こちら柏にもあるんですね
越谷には行ったことあるんですが。。。
家系で鶏系は珍しいですよね

キング | 2013年9月25日 23:36

毎度~

壱系、安定度抜群で好きなんやけどね~
ただ、あぶらが多すぎでキツいんよね~w

アカンな~同好会 | 2013年9月26日 00:23

あらけんさん、おはようございます。
柏の、特にコチラのお店の周辺は名店が多いですからね。この日もこちら以外は行列ができてました。

poti | 2013年9月26日 08:18

キングさん、おはようございます。
柏と松戸の五香にもあるみたいですね。できれば、越谷の本店に行ってみたいですね~。

poti | 2013年9月26日 08:19

アカンな~同好会さん、おはようございます。
確かにあぶら多めでしたね。アブラ多めコールしたら、キツイかも・・・

poti | 2013年9月26日 08:20

こんにちは。

家系で鶏がメインですか。
食べた事はないので興味がありますね♪
あぶら多めはちょっとキツイのでライトにしてもらおうかな^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月26日 11:29

こんにちは~

こちら行くとついついトッピしたくなるんですよw
後半はきつくなりがちかもしれませんね~

らーめんじじぃ | 2013年9月26日 12:47

こんにちは!
確かに家系&鶏という組み合わせが面白いですね~
見た目は豚骨ですが、鶏白湯なんですね! 

ひ~わん | 2013年9月26日 13:42

マキシー☆さん、こんばんは。
私も行くまで知りませんでした。オーダーして待っている間に皆様のレビュー読んでから知りました(笑)

poti | 2013年9月26日 18:16

らーめんじじぃさん、こんばんは。
私は家系だと必ずライスつけたくなりますね。ニンニクをライスにのせて、そこにスープをかけるのが大好きです!

poti | 2013年9月26日 18:19

ひーわんさん、こんばんは。
鶏の家系ははじめてでした。こちらの本店はRDB上でも結構点数が高いので、本店にも挑戦したいですね。

poti | 2013年9月26日 18:21